Flor

Bonjour,

Je te conseille de lire les articles suivants pour plus d'informations :
http://www.consoglobe.com/8-astuces-devenir-vegetarien-en-douceur-cg
http://www.consoglobe.com/tre-vegetarien-4332-cg
http://www.consoglobe.com/barbecue-vegetarien-cg

Si tu as besoin d'un encadrement, tu peux toujours demander conseil à un nutritionniste.

Bonne journée,

Bonjour,
Consommer avec modération est une recommandation générale donnée à tout le monde. Nous essayons de conseiller sans dicter la consommation de chacun.
Concernant le WWF, les avis entre ONG et pouvoirs politiques sont souvent divergents, donc effectivement les informations ne seront pas les mêmes.
Et bien sûr, favoriser les filières locales est important, quand on sait que les stocks ne sont pas menacés. Dans le cas contraire, il reste toujours d'autres poissons locaux dont les stocks ne sont pas en danger.
Cordialement,
Flor

Bonjour,
Nestlé et Kraft Food (Mondelez en Europe) sont présents dans la première partie de l'article :
http://www.consoglobe.com/marques-produits-alimentaires-cg
Bien à vous,

Le sens de l'article est de dénoncer le fait que quelques groupes alimentaires s'accaparent quasiment toutes les marques.
Les marques bio font l'objet d'autres articles dans le site.
Bien à vous,

truster = monopoliser ; accaparer

Ces informations sont là uniquement pour informer sur "qui" participe au projet, pour que chacun puisse se forger son opinion.
Les partenariats public-privé se font malheureusement sur tous les projets de recherches.

Le mercure est présent dans l'océan à plus ou moins faible dose et les poissons l'absorbent.
Le degré de contamination au mercure du thon blanc se calcule en fonction de sa longévité et de son régime alimentaire. En effet, plus un poisson vit longtemps, plus il sera exposé au mercure. Il en est de même s'il se nourrit de poissons déjà contaminés.
La consommation du thon frais ou en boite ne détermine donc pas le degré de mercure.

Le safran est vendu sur le site du cultivateur : www.safran-de-bretagne.fr

Pour une réponse plus appropriée, je vous recommande de contacter directement Jean-Vincent Le Berre, qui est agriculteur et spécialiste en ce domaine-là, sur son site internet : www.safran-de-bretagne.fr

C'est juste, le HDL est bien le bon cholestérol. C'est une erreur de frappe, par la suite l'erreur n'ayant pas été faite. Merci de votre vigilance.

On ne parle pas des test sur les animaux dans cet article, parce que ce n'est pas le sujet. Le but de cet article est de montrer que certains groupes monopolisent la plupart des marques connues.
Pour l'article sur les test sur les animaux, vous reporter à cet article : http://www.consoglobe.com/europe-bannit-tests-animaux-cg

truster = monopoliser ; accaparer

Merci pour l'information, je rajoute ça à la liste !

Ce sont 26 échantillons français et 23 échantillons venus d’Espagne qui ont été prélevés dans différentes enseignes de supermarchés.
Pour plus de précisions, un tableau est présent dans l'annexe de l'étude sur le site de generations-futures.fr

Le tacaud est un poisson qui se conserve très mal. Il est en général vendu dans la journée, selon les pêcheurs bretons. En achetant du tacaud, vous avez donc très peu de chance d'en trouver des non-frais.

Pour cet article, c'est l'entreprise East Balt France qui a fait part des ingrédients des pains qu'elle fabrique et n'a fait aucune mention d'anti-vomitif (ou d'additifs ayant cette propriété-là).
De plus, cela fait des années qu'on parle de cette pastille sur le net, mais cela ressemble plus à une rumeur qu'à autre chose.

Tous les additifs ne sont pas dangereux. Il existe néanmoins différentes manières de diminuer la part des additifs que nous ingérons : en cuisinant nous-même à partir de matières premières (bio), en étant attentif aux étiquetages et aux E (donc préférer les produits bio puisque certains E sont interdits) et en essayant d'agir pour la suppression de certains additifs (associations de consommateurs, pétitions etc.). Ce ne sont que des idées, et la liste n'est pas exhaustive !

En effet, un restaurateur à la possibilité de surgeler/congeler ses plats fait maison immédiatement après la fabrication. Cependant c'est un procédé très minutieux qui demande beaucoup de matériel et donc, de l'investissement.
En général, les produits surgelés sont plutôt achetés à des traiteurs que fabriqués par le restaurateur lui-même.

C'est exact! Il faut faire attention à ces appellations "naturelles" qui peuvent être parfois trompeuses. Cependant la mention "arôme naturel goût de" reste de provenance biologique et non chimique, même si le produit utilisé n'a aucun rapport avec le goût énoncé.
En tout cas, l'info a été rajoutée, merci !