Nolwen

"Fan de consoGlobe depuis longtemps, j'apprécie de contribuer à son incroyable richesse de temps en temps pour redonner un peu de ce qu'il m'apporte : une info pratique qui me sert pour essayer de vivre en polluant ... moins et en respectant la qualité de vie. Je ne suis pas pour le gaspillage ni pour la décroissance. J'aime la science mais j'aime aussi le respect de la nature. J'aime l'écologie et j'aime la consommation. Bref, j'aime la vie qui respecte la qualité de vie, les autres et la nature."

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Le 09/02/2011Donner du chocolat aux enfants : est-ce vraiment sans danger ?

Voici une recette de faux Nutella, enfin une pâte à tartiner bio maison rédigée par Nathalie de Esprit Cabane :

Mettez au bain-marie 100 g de chocolat (70 % de cacao mini) Une fois le chocolat fondu, sortir le bol et ajouter :

* 50 g de noisettes en poudre,
* 30 de sirop d'agave (bas index glycémique ),
* 1 CS de de purée d'amandes
* 100 ml de lait d'amandes (soit 1/2 mini pack)
* 1 CC de gingembre et/ou cannelle (facultatif)
* en option 30 g de cacao

Mélangez toute la pate avec le mixeur plongeur ;
utilisez un bol assez profond,
Mettez en pot (taille 350 g).
Dégustez sous 8 jours (sous 15 jours si conservé au réfrigérateur).