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Sonia C

Sonia C

"Sonia C., passionnée de biologie et de nutrition, j’aime l’idée de rendre les sciences accessibles à tous sans pour autant en édulcorer les grands principes."
Rédacteur Consoglobe

Peut-on prévenir le cancer du sein par l’alimentation ?

Peut-on prévenir le cancer du sein par l'alimentation ? Le cancer du sein est une maladie responsable de près de 11.500 décès chaque année. En 2012, l'Institut National du Cancer (INCA) a recensé près de 50.000 nouveaux cas. On estime qu'environ une femme sur huit sera confrontée au cours... Rédigé le 4/02/2016

Scanner son repas pour calculer ses calories : une révolution

Scanner son repas pour calculer ses calories : une révolution Relié à votre smartphone, un mini-scanner lui transmet via Bluetooth des informations énergétiques sur les différents aliments qui composent... Rédigé le 9/01/2016

Pour ou contre la ionisation des aliments ?

Pour ou contre la ionisation des aliments ? L'irradiation des aliments, ou ionisation des aliments, est aujourd'hui une pratique courante pour favoriser le développement des échanges... Rédigé le 20/10/2015

Crème et lait de coco : des ingrédients ‘in’ à consommer sans excès

Crème et lait de coco : des ingrédients 'in' à consommer sans excès Vous voulez être à la mode ? Réveiller vos papilles endormies ? Surprendre vos invités avec des saveurs exotiques ? C'est aujourd'hui chose aisée : on... Rédigé le 22/09/2015

Le surimi peut être l’ami de votre santé

Le surimi peut être l'ami de votre santé Quand on observe les bâtonnets de surimi, on se dit qu'il y a peu de chance qu'ils contiennent beaucoup d'ingrédients naturels. A tort ou à raison... Rédigé le 10/09/2015

Poissons carnivores et métaux lourds : où en est-on ?

Poissons carnivores et métaux lourds : où en est-on ? Depuis quelques années, nous sommes mis en garde contre une consommation excessive de certains poissons prédateurs autrefois portés aux nues pour leurs... Rédigé le 31/08/2015

Le phosphore : un ami qui vous veut du bien

Le phosphore : un ami qui vous veut du bien Moins médiatisé que son cousin oligo-élément le magnésium, le phosphore n'en demeure pas moins un composant essentiel dans le maintien de l'intégrité... Rédigé le 27/08/2015

Régime paléo, crudivorisme, respirianisme : 3 régimes dont il faut se méfier

Régime paléo, crudivorisme, respirianisme : 3 régimes dont il faut se méfier En matière d'alimentation, la mode semble être à l'épuration. La traditionnelle bonne chère se voit damer le pion par tout un tas de tendances ternes.... Rédigé le 26/08/2015

Le scandale de la fausse tomate coeur de boeuf continue

Le scandale de la fausse tomate coeur de boeuf continue De belle taille, côtelée à souhait, d'une belle couleur écarlate... la tomate coeur de boeuf a tout pour séduire. Elle semble promettre une chair juteuse,... Rédigé le 23/06/2015

Manger des insectes : attention danger, prévient l’ANSES

Manger des insectes : attention danger, prévient l'ANSES Êtes-vous entomophage ? Autrement dit, avez-vous déjà cédé à la mode des insectes comestibles ? Si ce concept nous paraît encore exotique et original... Rédigé le 4/06/2015
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