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Le chocolat, un plaisir empoisonné par les métaux lourds ?

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Ce constat relance une question essentielle : notre chocolat est-il devenu un risque sanitaire à surveiller de près ? Le chocolat et le cadmium : une contamination documentée Depuis plusieurs années, la présence de

Flambée des prix du cacao : les chocolats de pâques en première ligne

Flambée des prix du cacao : les chocolats de pâques en première ligne Il n'y a pas que le cours de l'or qui a décollé ces derniers temps. C'est aussi le cas des fèves de cacao, et avec elles tous les chocolats qui envahissent...

Tarte au chocolat et au thé, facile et rapide

Tarte au chocolat et au thé, facile et rapide Rien qu'à l'évocation de l'expression tarte au chocolat, les papilles s'émoustillent et l'envie d'être gourmand·e apparaît. En...

Utilisez les restes de chocolat des fêtes avec 5 astuces gourmandes

Utilisez les restes de chocolat des fêtes avec 5 astuces gourmandes Même chez les plus gourmands d'entre nous peuvent subsister quelques chocolats de Noël. Avec les excès de toutes sortes, les chocolats peuvent paraître...

Le chocolat, bientôt un produit de luxe ?

Le chocolat, bientôt un produit de luxe ? La flambée du prix du cacao ne pouvait que déboucher sur une forte augmentation du prix des chocolats de Noël. Un cours du cacao qui explose Qui...

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Recette : glace au chocolat maison sans sorbetière Pour préparer cette glace au chocolat, il ne vous faut qu'un congélateur. De quoi ravir les gourmands amateurs de chocolat ! Glace au chocolat maison,...

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La glace tofu – chocolat croquant

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Bataille franco-suisse autour d'une quatrième couleur du chocolat Les artisans chocolatiers français et suisses se livrent une rivalité amicale, chacun revendiquant la paternité d'une « quatrième couleur » de chocolat....

Pâques : forte hausse des prix des chocolats en vue

Pâques : forte hausse des prix des chocolats en vue Météo défavorable, maladies des plantes... : les récoltes de cacao en Afrique sont médiocres en cette saison, de quoi pousser les prix vers le...
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