Résultat de la recherche pour: gluten

Sans gluten, sans danger ? Attention aux carences

Sans gluten, sans danger ? Attention aux carences
La nouvelle tendance du sans gluten qui émerge depuis quelques années prend de plus en plus d'ampleur. Les rayons de supermarché n'en finissent pas de s'agrandir chaque jour, le 'sans gluten' est partout et ses adeptes de plus en plus...

Régime sans gluten, pourquoi un tel engouement ?

Régime sans gluten, pourquoi un tel engouement ? Le gluten brille par son absence dans l'alimentation de certaines personnes. Tout le monde ou presque connaît quelqu'un intolérant au gluten. Dernièrement,...

Lait et gluten, responsables de maladies bien connues

Lait et gluten, responsables de maladies bien connues Dans le cadre de notre dossier sur les allergies et intolérances alimentaires et des produits "sans", faisons un point sur deux des aliments les plus souvent...

Gluten : vous avez dit intolérance ou allergie  ?

Gluten : vous avez dit intolérance ou allergie ? Intolérance ou allergie au gluten, quelle est la différence ? Il y en a bien une. Mais on parle de gluten seulement dans un cas, et de blé dans...
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