Résultat de la recherche pour: proteines

Comment limiter ou éliminer la viande sans risquer une carence en protéines

Comment limiter ou éliminer la viande sans risquer une carence en protéines
Se passer de viande, quelle qu'en soit la raison, est un choix qui demande un peu de réflexion. En effet, priver son corps d'une des sources les mieux assimilées de protéines ne va pas sans conséquences si l'on n'y prend pas garde. Manger sans...

La charcuterie apporte-t-elle autant de protéines que la viande ?

La charcuterie apporte-t-elle autant de protéines que la viande ? Un patient qui mange beaucoup de charcuterie est persuadé qu'elle apporte autant de protéines que la viande. C'est l'une des raisons qui le font consommer...

Des recherches sur les protéines végétales pour l’environnement

Des recherches sur les protéines végétales pour l'environnement Suite de la série sur les projets d'avenir dans le domaine de l'écologie. Improve est le nom d'un projet de valorisation des...

Un jour sans viande : où sont les autres sources de protéines ?

Un jour sans viande : où sont les autres sources de protéines ? Juste avant le printemps, le 20 mars devient un jour sans viande. Ce n'est pourtant pas un vendredi, jour dédié au poisson ! Mais les problèmes...

Faut-il préférer les protéines animales ou végétales ? (4)

>>> Suite de l'article sur les protéines. Après avoir découvert la fonction concrète des protéines, voyons si les protéines...

A quoi servent les protéines (3)

>>>Suite de la série sur les protéines. On sait ce que sont les...

Les protéines et les acides aminés (2)

> Suite de notre revue des protéines et de leur rôle dans l'alimentation. Faisons un point sur...

Les protéines animales et végétales (1)

Les protides, du grec prôtos : premier, essentiel, sont les constituants fondamentaux de la matière vivante. C'est par eux que nous allons débuter une
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