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Viande, agriculture : les livres qui accusent

Viande, agriculture : les livres qui accusent
En ce début d'année, difficile d'éviter la publicité autour d'une livraison d'essais pessimistes : des livres traitant de grandes questions alimentaires de notre époque. Le Livre noir de l'agriculture d'Isabelle Saporta dresse un tableau...

En 1980, la consommation moyenne de viande…

En 1980, la consommation moyenne de viande d'un Chinois était de 13,7 kg et de 59,5 kg en 2010 ! soit plus que la moyenne mondiale de 38 kg en 2009 ...

Un rapport effrayant sur la viande

Un rapport effrayant sur la viande La viande, ou plus précisément, la consommation excessive de viande, n'a pas bonne presse ces temps-ci , c'est à dire en ces temps de

Je mange moins de viande

En raison de ses qualités nutritionnelles, la consommation de viande est souvent perçue comme indispensable à notre équilibre alimentaire. Cependant, viande rime avec élevage et donc émissions de gaz à effet de serre mais aussi...

Le fromage pollue autant que la viande !

On dit souvent que le monde souffre d'une trop grande consommation de viande.  En effet, l'élevage d'animaux a en général un impact écologique, une empreinte de carbone bien plus importante que la culture de denrées alimentaires végétales....

Effet de serre. La viande de bœuf en accusation

Malgré les différentes crises sanitaires, la viande est de plus en plus présente dans nos assiettes. Sa consommation devrait même augmenter de 50% d'ici 2020... et l'environnement risque d'en pâtir Trop de viande de...

Saveurs d’Argenton, commandez votre viande à la ferme

« Saveurs d'Argenton » est la marque des produits agricoles issue d'une ferme familiale implantée dans le bocage Nord Deux Sèvres (79). La viande bovine de qualité Spécialisée dans la production haut de...
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