Résultat de la recherche pour: viande

Les Français ont bien augmenté leur consommation de viande

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Entre le foie gras du Sud-Ouest et le boudin noir d'Auvergne, le steak de Charolais et les rillettes de Tours, la viande fait partie du patrimoine culinaire français. Mais l'assiette tricolore se heurte aujourd'hui à la réalité environnementale. Alors,...

La viande artificielle est un désastre environnemental

La viande artificielle est un désastre environnemental Dans une récente étude, des chercheurs alertent sur l'impact potentiellement néfaste des méthodes actuelles de production de viande en laboratoire....

Barbecue et intoxication alimentaire : 4 erreurs courantes à éviter avec la viande

Barbecue et intoxication alimentaire : 4 erreurs courantes à éviter avec la viande Si le barbecue peut être végétarien, il est, en France, bien souvent carné. En effet, les Français sont de grands consommateurs de...

Découvrez les fruits et légumes de saison en juin, les fromages et les viandes

Découvrez les fruits et légumes de saison en juin, les fromages et les viandes Bien entendu, il y aura des variations selon la région, nous y reviendrons avec les idées issues des paniers AMAP. Les viandes et poissons de saison en...

La ‘fausse viande’ : nouvel eldorado de l’alimentation ?

La 'fausse viande' : nouvel eldorado de l'alimentation ? Le marché des alternatives végétales à la viande connaît une forte croissance, comme le rapporte le média

Journée internationale sans viande : manger autrement

Journée internationale sans viande : manger autrement Comment allons-nous manger en 2050 ? Cette question étonnante est très sérieuse. Alors que la famine est encore très présente dans notre...

Le jacquier, un fruit qui remplace la viande

Le jacquier, un fruit qui remplace la viande Vous avez déjà entendu parler du jacquier ? Si vous avez voyagé dans des pays tropicaux, vous avez probablement déjà vu ou mangé ce...

Recette maison : cuisinez le seitan sans gluten, une alternative à la viande

Recette maison : cuisinez le seitan sans gluten, une alternative à la viande Dans la catégorie cuisine végétarienne, le seitan est un grand classique. Voici une méthode sans gluten. Recette du seitan sans gluten, un...

Café, viande bovine, meubles… Ces produits enfin interdits par l’UE quand issus de la déforestation : une première mondiale !

Café, viande bovine, meubles... Ces produits enfin interdits par l'UE quand issus de la déforestation : une première mondiale ! Savez-vous d'où vient vraiment ce que vous achetez ? Peut-être de terres déboisées... Différents produits seront désormais interdits...

Vegan, végétarien, végétalien… les sans viande et leurs labels : tout savoir

Vegan, végétarien, végétalien... les sans viande et leurs labels : tout savoir Petit point de vocabulaire aujourd'hui : comment distinguer végétarien, végétalien et vegan ? Quels sont les labels en France permettant de guider ces...
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