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Mot clé : alimentation

La restauration collective a son label bio Ecocert

La restauration collective a son label bio Ecocert Leader de la certification bio, Ecocert s'occupe à présent des cantines. L'organisme vient ainsi de lancer le label bio "En cuisine", dédié à la restauration collective. Un label bio pour les cantines Rédigé le 24/10/2013

Halloween : des friandises ou des déchets ?

Halloween : des friandises ou des déchets ? Traditionnellement, Halloween est lié aux bonbons. Les enfants défilent en prononçant la formule : "une friandise ou un mauvais... Rédigé le 21/10/2013

J’ai testé le Ketchup bio

J'ai testé le Ketchup bio C'est après avoir vu le compteur Ketchup sur la Rédigé le 14/09/2013

La vie secrète et croustillante de la frite Mc Cain : visite d’usine

La vie secrète et croustillante de la frite Mc Cain : visite d'usine Comment se fabrique une frite industrielle ? Est-ce le même processus qu'à la maison ? Rajoute-t-on d'autres ingrédients ? Comment arrive-t-on à les couper... Rédigé le 10/09/2013

Les Semaines du manger local débarquent en Ile-de-France

Les Semaines du manger local débarquent en Ile-de-France Manger bio, c'est bien, mais manger local est aussi important. Sur ce terrain-là, chaque région a ses spécialités culinaires et agricoles, même... Rédigé le 6/09/2013

OGM- des consommateurs posent eux-mêmes les étiquettes

OGM- des consommateurs posent eux-mêmes les étiquettes Tout consommateur s'est un jour perdu en regardant l'étiquette des produits : entre les ingrédients, les allégations nutritionnelles, la... Rédigé le 4/09/2013

Un goûter bio pour les petits !

Un goûter bio pour les petits ! L'alimentation des enfants fait actuellement partie des préoccupations grandissantes des parents. Ils doivent apprendre à adopter de bonnes habitudes dès le... Rédigé le 29/08/2013

Comment manger sain quand on est étudiant ?

Comment manger sain quand on est étudiant ? Quand on parle de l'alimentation des étudiants, on a tendance à caricaturer : sandwichs, fast-food, pizzas... Certes,... Rédigé le 28/08/2013

La Belgique interdit le gaspillage alimentaire dans les supermarchés

La Belgique interdit le gaspillage alimentaire dans les supermarchés Le gaspillage alimentaire est un problème majeur dans les pays ayant adopté des habitudes de sur-consommation. Chaque année 1,3... Rédigé le 27/08/2013

Calcium : trouver le bon équilibre d’aliments (2)

Calcium : trouver le bon équilibre d'aliments (2) Une patiente vient me voir en me disant qu'elle est intolérante au lactose et qu'elle cherche des sources de calcium autres que celles des produits laitiers,... Rédigé le 23/08/2013
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