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Mot clé : emmanuelle

Les bienfaits du pain dans l’alimentation quotidienne

Les bienfaits du pain dans l'alimentation quotidienne Consommé par 99% des Français, le pain est un aliment majeur de notre alimentation. Appartenant à la famille des féculents, il est riche en glucides et en fibres, et source de protéines, de minéraux et de vitamines. Une revue de détail... Rédigé le 20/02/2016

L’alcool fait grossir et ses calories sont vides

L'alcool fait grossir et ses calories sont vides Pourquoi l'alcool fait-il grossir ? Parce que toutes ces boissons alcoolisées contiennent des calories, en lien avec l'alcool. 1 g d'alcool = 7 kcal... Rédigé le 1/01/2016

Bien choisir sa machine à café

Bien choisir sa machine à café Alors qu'il suffit de déboucher une bouteille de vin pour la boire, faire un café demande quelques manipulations délicates, comme pour le thé. Mais pour le... Rédigé le 19/12/2015

Jambon blanc artisanal : secret de fabrication

Jambon blanc artisanal : secret de fabrication Qu'est-ce qui fait la différence entre un jambon blanc industriel et un jambon blanc artisanal ? Où commence-t-elle ? Tout part-il d'abord du cochon... Rédigé le 25/09/2015

Trop de sucre ralentit le cerveau

Trop de sucre ralentit le cerveau Les résultats d'une étude de chercheurs californiens rajoutent un nouveau méfait au sirop de glucose-fructose, déjà pointé du doigt par de nombreuses... Rédigé le 17/09/2015

Le xylitol est-il un bon substitut au sucre ?

Le xylitol est-il un bon substitut au sucre ? Dans la grande famille des substances sucrantes, il n'y a pas que le miel, les différentes sortes de sucre, l'aspartame ou la Rédigé le 17/09/2015

Mangez des oeufs frais, un trésor de bienfaits !

Mangez des oeufs frais, un trésor de bienfaits ! Que ce soit en blanc et en jaune sous la coquille, les constituants de l'oeuf frais composent un aliment au profil nutritionnel idéal : des protéines parmi... Rédigé le 17/08/2015

Régime : 10 méthodes pour perdre 10 kilos en deux jours !

Régime : 10 méthodes pour perdre 10 kilos en deux jours ! Perdre 10 kilos en deux jours, l'idée vous fait envie ? Beaucoup pensent comme vous et nous sommes tous influencés par ce qui nous entoure. Régime Rédigé le 16/06/2015

Produits laitiers : les plus efficaces contre l’ostéoporose ?

Produits laitiers : les plus efficaces contre l'ostéoporose ? Comment lutter contre l'ostéoporose (baisse de la densité minérale osseuse) et son risque de fractures osseuses ? La question fait débat depuis longue date... Rédigé le 9/04/2015

La gastronomie, c’est quoi exactement ?

La gastronomie, c'est quoi exactement ? Le chef Benoît Nicolas, Meilleur Ouvrier de France (MOF) cuisine-gastronomie 2015  a accepté de répondre à cette question pas aussi facile qu'elle n'y... Rédigé le 19/03/2015
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