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Mot clé : emmanuelle

Hydratation : toutes vos questions sur l’eau

Hydratation : toutes vos questions sur l'eau Chaleur et soleil d'été impliquent de bien s'hydrater; Mais que boire, et à quel rythme ? L'eau suffit-elle ? Combien de litres ? Le point sur les bons réflexes à adopter. L'eau, source de vie L'eau est partout ! Surtout dans notre corps,... Rédigé le 8/08/2014

Roquette nourrit la planète avec des farines de micro-algues

Roquette nourrit la planète avec des farines de micro-algues Des mayonnaises sans huiles, des pâtisseries avec moins de matières grasses, des tartes plus légères en lipides mais avec de "bons" lipides... Cette... Rédigé le 23/07/2014

Le microbiote : la flore intestinale décryptée

Le microbiote : la flore intestinale décryptée Notre flore intestinale (ou microbiote) est un intense sujet de recherches scientifiques depuis plusieurs années. La découverte que l'Inra vient de faire va... Rédigé le 10/07/2014

Le coup de coeur pour les phytostérols est-il justifié ?

Le coup de coeur pour les phytostérols est-il justifié ? Margarines, produits laitiers ou sauces enrichies en phytostérols sont nombreux sur les rayons des supermarchés. Leurs arguments de vente : faire baisser le... Rédigé le 10/07/2014

Alerte ! forte raréfaction du poisson en Manche et Mer du Nord

Alerte ! forte raréfaction du poisson en Manche et Mer du Nord A la criée de Boulogne-sur-mer et à celle de Dunkerque, les poissons se font rares en ce début du mois de juillet 2014. Pêcheurs et vendeurs de poissons... Rédigé le 3/07/2014

Des sulfites dans le vin ? Et alors ?

Des sulfites dans le vin ? Et alors ? On en parle de plus en plus, leurs effets allergisants sont reconnus : les sulfites sont sur la sellette. Mais surtout chez les vignerons qui tournent le dos... Rédigé le 3/07/2014

Produits panés = matières grasses ajoutées

Produits panés = matières grasses ajoutées Un patient mangeant beaucoup de produits panés achetés dans le commerce s'étonne que la panure soit grasse. Il me demande pourquoi et comment il doit les... Rédigé le 19/06/2014

Beurre et santé : il n’est plus notre ennemi

Beurre et santé : il n'est plus notre ennemi Il fait la couverture de Time Magazine cette semaine (1). En vedette : le beurre. Les Américains le réhabilitent après l'avoir honnis.... Rédigé le 18/06/2014

Pourquoi les femmes prennent du poids après 50 ans

Pourquoi les femmes prennent du poids après 50 ans "J'ai pris du poids après la ménopause". "Toutes les femmes prennent du poids après la ménopause, n'est-ce pas ?"... Voilà ce que me... Rédigé le 28/05/2014

La Nocciolata vient casser les noisettes de Nutella

La Nocciolata vient casser les noisettes de Nutella Nocciolata est la marque la plus connue des pâte à tartiner en Italie. Elle mise sur un positionnement et une image de qualité pour venir chercher des... Rédigé le 28/05/2014
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