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Mot clé : emmanuelle

Viande bio : un marché qui a de l’appétit

Viande bio : un marché qui a de l'appétit Les volumes de production en bio restent très faibles  (24 500 tonnes) par rapport au conventionnel. Mais les choses sont en train de bouger : les courbes sont en train de s'inverser. Le marché conventionnel baisse et celui du bio augmente : + 6% en... Rédigé le 27/02/2014

Détecter l’anorexie avant qu’il ne soit trop tard

Détecter l'anorexie avant qu'il ne soit trop tard Quels sont les symptômes de l'anorexie ? Une maman d'un niveau social plutôt élevé vient me voir pour me parler de sa fille qui a perdu beaucoup de poids... Rédigé le 20/02/2014

Après le light, les produits « sans »

Après le light, les produits "sans" Sans gluten, sans lait, sans huile de palme, sans... : la liste des produits "sans" n'en finit plus. A qui sont-ils réellement destinés ? Ne sont-ils pas un... Rédigé le 20/02/2014

Projet fou à l’hydrogène pour chauffer Dunkerque

Projet fou à l'hydrogène pour chauffer Dunkerque Chauffer une ville et faire rouler des bus avec de l'hydrogène : un projet qui parait fou ! Mais qui sera bientôt une réalité à Dunkerque, avec un projet... Rédigé le 17/02/2014

Mini-carottes, maxi pollution

Mini-carottes, maxi pollution On les trouve au rayon frais des légumes, emballées en barquette ou sous-vide, surtout pendant l'hiver. Ces carottes sont mini, toutes parfaitement... Rédigé le 13/02/2014

Comment faire baisser mon cholestérol ?

Comment faire baisser mon cholestérol ? Voici une question fréquemment adressée à la diététicienne : "comment faire baisser mon cholestérol ?". En effet, l'alimentation a une influence... Rédigé le 10/02/2014

Cas pratique de nutrition  : peut-on manger sainement tous les jours au restaurant ?

Cas pratique de nutrition : peut-on manger sainement tous les jours au restaurant ? Manger tous les jours au restaurant non seulement le midi, mais aussi le soir et pendant toute la semaine est une situation courante pour ceux qui travaillent... Rédigé le 30/01/2014

L’huile de palme : une controverse inutile ?

L'huile de palme : une controverse inutile ? Elle est dans le collimateur médiatique depuis plusieurs années déjà. L'huile de palme est accusée de tous les maux : mauvaise pour la santé, mauvaise... Rédigé le 16/01/2014

Les produits allégés sont-ils efficaces ?

Les produits allégés sont-ils efficaces ? Si le marché des produits allégés reste très important en France, il est en train de s'essouffler. Mieux informés, les consommateurs remettent en cause... Rédigé le 15/01/2014

Saumon : encore de nouvelles vertus

Saumon : encore de nouvelles vertus Découverte - Connu pour sa teneur exceptionnelle en omégas 3 (comme tous es autres poissons gras), le saumon présente aussi un intérêt nutritionnel, avec... Rédigé le 9/01/2014
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