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Mot clé : recette

Mélisse, basilic et berce : mettez le bien-être en bouteilles !

Mélisse, basilic et berce : mettez le bien-être en bouteilles ! Notre série d'été sur les vins et élixirs nous emmène d'abord au jardin et ensuite dans les prés. Au programme : deux vins de santé, une liqueur, un sirop pour les enfants et un vin coquin réservé aux plus grands... Vins et autres élixirs de... Rédigé le 20/07/2023

La recette du velouté glacé aux petits pois et à l’huile de noisette, un délice !

La recette du velouté glacé aux petits pois et à l'huile de noisette, un délice ! Appréciés pour leur saveur sucrée quand ils sont fraîchement cueillis, les petits pois se consomment aussi très bien en soupes froides. Dans cette recette... Rédigé le 18/07/2023

Dégustez un gaspacho aux fanes de radis, rafraîchissant et anti-gaspi

Dégustez un gaspacho aux fanes de radis, rafraîchissant et anti-gaspi Les fanes de radis s'accommodent parfaitement sous forme de soupes et veloutés, gratins, pesto ou poêlées. Vous pouvez également, en prévision des chaudes... Rédigé le 13/07/2023

Le clafoutis de cerises au romarin, simple et délicieux !

Le clafoutis de cerises au romarin, simple et délicieux ! Un clafoutis, c'est très simple à faire et délicieux. En plus, on va pouvoir varier les plaisirs à l'infini avec l'été qui approche... Bien sûr, les... Rédigé le 22/06/2023

10 recettes d’été rafraîchissantes et surprenantes à base de melon

10 recettes d'été rafraîchissantes et surprenantes à base de melon Saison idéale pour faire preuve de créativité en matière d'alimentation, l'été nous permet d'incorporer des fruits frais et rafraîchissants dans notre... Rédigé le 20/06/2023

Deux recettes douceur : le velouté de radis rose et le velouté de radis noir

Deux recettes douceur : le velouté de radis rose et le velouté de radis noir Selon la consistance souhaitée, on obtiendra un soupe froide ou une purée pour tremper des légumes, comme des carottes, des concombres coupées en lamelles,... Rédigé le 15/06/2023

Dessert bio : un délicieux trio mousseux fraise-rhubarbe-basilic

Dessert bio : un délicieux trio mousseux fraise-rhubarbe-basilic Un dessert délicat, tout simple, au bon goût de rhubarbe et de fraises subtilement parfumées au basilic. On peut évidemment utiliser différents fruits... Rédigé le 13/06/2023

Légère et fruitée, la panna cotta vanille au coulis de fruits

Légère et fruitée, la panna cotta vanille au coulis de fruits Sorte de "crème anglaise" à l'italienne, la panna cotta ou littéralement "crème cuite", se réalise facilement même pour les débutants en... Rédigé le 13/06/2023

Recette bio : salade de boulgour aux légumes de saison

Recette bio : salade de boulgour aux légumes de saison Fabriqué à partir de blé dur, le boulgour est originaire d'Arménie mais son usage est très répandu au Moyen-orient, notamment dans les cuisines turque,... Rédigé le 7/06/2023

Barbecue gourmand : 3 desserts d’été qui enflamment les papilles !

Barbecue gourmand : 3 desserts d'été qui enflamment les papilles ! Pour votre dessert au barbecue, promis, on ne fera pas griller que des chamallows ! Les desserts au barbecue, la touche finale originale ! En été,... Rédigé le 4/06/2023
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