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La gélatine est-elle un problème dans notre assiette ?

La gélatine est-elle un problème dans notre assiette? Très utilisée dans notre cuisine occidentale, la gélatine fait pourtant un peu peur. Mal connue du grand public, elle sert de gélifiant mais aussi de stabilisateur et d'épaississant. Mais derrière ses multiples utilisations - il faut reconnaître que... Rédigé le 7/03/2013

Sport : pratiquez l’endurance pour être en forme tout au long de votre vie

Sport : pratiquez l'endurance pour être en forme tout au long de votre vie Pratiquez-vous l'endurance ? Vous devriez y songer : le sport est l'une des méthodes les plus efficaces pour se maintenir en forme. C'est un des secrets de la... Rédigé le 7/03/2013

Comment préserver les vitamines et les minéraux des fruits et légumes ?

Comment préserver les vitamines et les minéraux des fruits et légumes ? J'achète souvent des légumes mais une seule fois par semaine. Comment faire pour en conserver les vitamines et les minéraux ? C'est la question à... Rédigé le 7/03/2013

Quand le sommelier du thé remplace le vin

Quand le sommelier du thé remplace le vin Boire du thé au cours d'un repas n'est plus une pratique réservée aux traditions asiatiques. Sur le modèle américain, la Française Lydia Gautier... Rédigé le 7/03/2013

Electricité et gaz : les Français toujours frileux ?

Electricité et gaz : les Français toujours frileux ? Les Français restent toujours majoritairement fidèles à EDF et GDF Suez, malgré l'ouverture à la concurrence. Les... Rédigé le 6/03/2013

Les accorderies boostent le troc et l’entraide

Les accorderies boostent le troc et l'entraide Si la crise apporte son lot de morosité depuis 2008, elle a su influencer nos modes de consommation de manière très positive. En effet, le consommateur a su... Rédigé le 6/03/2013

Éthique & Nature, un nouveau label pour le vin de Bordeaux

Éthique & Nature, un nouveau label pour le vin de Bordeaux Éthique & Nature se veut un label différent de l'existant, à la fois plus écologique et plus proche des traditions. Zoom sur un label... Rédigé le 6/03/2013

Déchets ménagers : les poules à pleines dents !

Déchets ménagers : les poules à pleines dents ! C'est notre carton vert de la semaine, la bonne idée ultra pragmatique qu'expérimentent quelques municipalités en France : faire picorer les déchets par... Rédigé le 5/03/2013
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