Le Château de Villandry est un Château de la Loire, mais pas seulement. Menant des actions à la fois sur le plan environnemental et d’accueil, il cumule les labels et vient de bénéficier du renouvellement du label Qualité tourisme pour la troisième période de trois ans consécutive. Les jardins du Château ont un intérêt double, de par leur splendeur et de par le fait qu’ils sont passés au 100 % bio il y a quelques années. Nous avons souhaité en savoir plus et avons interrogé Laurent Portuguez, jardiner-chef au Château de Villandry.
Les jardins de Villandry : 100 % bio et esthétisme réunis
Quand il a été question d’arrêter les insecticides, les fongicides et les désherbants début 2009 il a fallu innover, par rapport à d’autres situations. « D’autres expériences ont été menées, par exemple dans un cimetière« , explique Laurent Portuguez. « Dans ce type de cas, on peut faire pousser de l’herbe, c’est plus facile. Dans le cas d’un site classé, le tracé des jardins est historique« . Le travail se fait donc en collaboration avec un architecte et un paysagiste.
Le travail quotidien : une routine particulière
« Depuis quatre ou cinq ans, nous avons trouvé l’équilibre, même si cela implique parfois des travaux un peu trop répétitifs, par exemple au niveau du désherbage« .
Le travail est réparti entre une dizaine de personnes et suit un « planning annuel, les gros travaux : la taille des tilleuls dure deux mois et occupe quatre à cinq personnes ; la taille des petits buis dure tout un mois« . Ensuite viennent les « petits travaux« , à planifier mois par mois.
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