Moins de 10 pays se partagent 60 % des ressources terrestres en eau douce. Sur l’ensemble de la planète, le niveau des réserves phréatiques baissent en moyenne de 1 mètre par an. 70 % de la consommation mondiale d’eau sont consacrés à l’extension et l’intensification des activités agricoles. Or, depuis 2000 la récolte mondiale de céréales a diminué de 5 % par habitant.
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