8 astuces pour réduire sa consommation de viande en douceur
Si vous êtes comme moi, que vous êtes gourmande, que vous aimez les bonnes choses, et notamment la viande, mais que vous voudriez manger plus équilibré, pour votre santé et pour le bien de la planète, devenir végétarien fait peur et attire à la fois… Alors, comment réduire en douceur sa consommation de viande ?
Voici 8 astuces pour réduire en douceur votre consommation de viande, voire s’en passer complètement, avec le même plaisir de cuisiner et manger, les effets positifs pour votre santé (et votre porte-monnaie) en plus !
Devenir végétarien, sans devenir sectaire
De mon point de vue de diététicienne professionnelle, les enjeux de régimes et de conseils nutritionnels prennent trop souvent un caractère dogmatique. Les réactions à cet article seront probablement « Il faut faire ceci », et pas « faire cela ». Être végétarien ne doit pas devenir une religion ! Pour autant, il convient d’être bien informé des tenants et aboutissants de votre régime quotidien. Commençons donc par rappeler quelques faits établis.
© Rido
Pourquoi trop de viande nuit à l’environnement
Tout d’abord, lisez tous les articles sur l’impact de la viande sur l’environnement pour vous renforcer dans votre conviction de devenir végétarien : « je dois manger un peu moins de viande » ou « il est possible de ne plus manger de viande sans se priver », notamment :
Pourquoi trop de viande nuit à votre santé
L’excès de viande rouge et de charcuterie est de plus en plus considéré comme favorisant le cancer. Une étude du World Cancer Research Fund(1)et une autre étude du European Prospective Investigation into Cancer (EPIC) recommandent de :
- réduire la consommation de charcuterie et de viandes transformées,
- éviter de dépasser 500 g de viande rouge crue (veau, boeuf, canard, porc) par semaine soit environ 330 g de viande cuite. Le Centre d’Information des Viandes lui-même recommande 500 g de viande cuite, donc 700 g de viande crue par semaine.
- Cela ne veut donc pas dire qu’il faut éliminer la viande de votre régime, mais qu’il faut en maîtriser la consommation.
Une étude EPIC montre que pour réduire le risque de cancer colorectal de 30 % il faut manger moins de viande et plus de poisson (2).
En France, le PNNS (Plan National Nutrition Santé) recommande la même chose : « viande et volaille, produits de la pêche, oeufs : une à deux fois par jour, en quantités inférieures à l’accompagnement », en choisissant surtout les viandes blanches.
Un repas végétarien festif et gourmand © Photographee.eu
Rappelons néanmoins que la viande contient :
- des protéines (de 20 à 30 % selon les viandes) qui apportent des acides aminés essentiels (c’est-à-dire qu’ils ne peuvent pas être fabriqués pas l’organisme)
- des oligo-éléments : surtout le Fer, dit héminique (d’origine animale)
- des vitamines : surtout la B12, uniquement trouvée dans les aliments d’origine animale.
- des lipides (10,7 g/100 g en moyenne), surtout saturés (les moins bonnes), et du cholestérol (en moyenne 74,3 mg/100 g).
Pourquoi la viande serait-elle nocive ?
C’est surtout la viande rouge (boeuf, veau, agneau, canard, mais aussi porc) qui est incriminée. En cause, d’après les nombreuses études :
- leur taux de graisses saturées est important, ce qui entraîne donc plus de maladies cardio-vasculaires.
- leur mode de cuisson : grill, barbecue, poêle avec des graisses sont aussi des facteurs cancérigènes.
- leur contenance en fer. Certes, le fer héminique est mieux assimilé (25 %) que celui des légumes (non héminique) : 5 à 10 %. Mais l’apport excessif en fer peut être dangereux. En trop grandes quantités, cet oligo-élément devient en effet pro-oxydant en et libère des radicaux libres, favorisant toutes sortes de cancers.
C’est surtout le cancer colorectal (40 500 cas, 53 % survenant chez l’homme en France en 2011 selon l’Institut National du Cancer) qui est le plus souvent associé à une consommation de viande excessive.
La France fait d’ailleurs partie des pays dans lesquels le risque de cancer colorectal est élevé, tout comme les autres pays d’Europe de l’Ouest, les États-Unis, l’Australie et, plus récemment, le Japon : là où la consommation de viande est très élevée.
A contrario, en Amérique du Sud, en Asie et surtout en Afrique, où la consommation de viande est faible, ce cancer est beaucoup plus rare. CQFD…
Légumes du jardin sautés au wok © Odua Images
Donc pour éviter tous facteurs de risque de cancers, quels qu’ils soient, mieux vaut consommer peu de viande. Ou plus du tout, pour ceux qui veulent aller jusqu’au bout de la logique santé et environnementale.
Augmentez votre consommation de fruits et légumes, de légumineuses et de céréales
Quel que soit votre choix, il passe forcément par l’augmentation de la consommation des fruits et légumes, crus, secs, cuits. Ils sont parés de toutes les vertus, sans risque de surdose (il faut des tonnes pour y arriver) : antioxydants, vitamines, oligo-éléments, glucides, mais aussi protéines et lipides.
Pour compenser le manque de protéines animales, il faut aussi favoriser les légumineuses (lentilles, pois secs..). Les oeufs et les produits laitiers offrent eux aussi des protéines de bonne qualité, de même que les aliments à base de soja.
Pour assurer le plein de vitamines du groupe B qui sont des stimulants immunitaires, on se tourne vers les aliments céréaliers complets : riz brun, pain aux céréales, flocons d’avoine, de préférence bio…
De plus, l’association céréales/légumes secs permet d’obtenir tous les acides aminés essentiels et de compenser l’acide aminé limitant de chaque catégorie : la méthionine dans les légumineuses et la lysine pour les céréales. De plus, cette association fournit des apports en fibres très élevés, bénéfiques à la digestion et au transit.
Voici donc quelques astuces pour vous aider à devenir végétarien, ou tout du moins à manger moins de viandes, rouges et autres.
Astuce n°1 : Programmez vos plats préférés !
Parmi vos plats préférés, il y en a forcément sans viande (comme la ratatouille, les ravioles, l’aligot, etc.)…
Établissez 2 semaines de menu en programmant ces plats sans viande et vous aurez confirmation que vous aimez manger végétarien / sans viande. Pensez tarte à la tomate, pizza aux légumes, taboulé, risotto aux cèpes, omelette, salades en tous genres.. À vous de choisir !
Et faites-vous plaisir : commencez les repas avec des apéritifs originaux comme des noix de cajou, des chips de pomme de terre rouge, ou d’autres petites gâteries (sans en abuser bien sûr…).
Astuce n°2 : Achetez des goodies sans viande tout prêts
Dans votre magasin habituel, trouvez des produits « déjà prêts » qui vous attirent : de véritables gourmandises pour gourmets végé (ou pas), telles que caviar d’aubergine, houmous, tzatziki, steaks de soja avec de bonnes sauces aux légumes, rouleaux de printemps ou nems aux légumes. Ils sont parfaits pour se faire plaisir en remplaçant les charcuteries par exemple.
En plus, ils sont faciles à préparer soi-même une fois qu’on sait qu’on les aime !
Une assiette de légumes rôtis © Fortyforks
Astuce n°3 : Faites-vous un programme découverte d’aliments végé
Laissez-vous surprendre, amusez-vous, testez les nouveautés – pour vous peut-être du moins – l’esprit ouvert et consultez la liste d’aliments peu connus : des super fruits, des fruits exotiques méconnus, des fruits rouges, des légumes anciens oubliés, ou encore des céréales traditionnelles : quinoa, boulgour, azuki, kamut…
Essayez tous les types de laits qui existent : coco, amande, riz, avoine, soja, noisettes, mais aussi chèvre et brebis, ainsi que dans leurs versions parfumées…
Et, si vous le pouvez, établissez un programme de découverte de restaurants végétariens, lisez les commentaires, choisissez les mieux notés, et organisez votre découverte gustative.
En 3 mots, faites-vous plaisir : être végétarien doit être un plaisir, sinon vous regretterez toujours votre bavette sauce béarnaise !
Une fois votre pérégrination gastronomique effectuée, sélectionnez les aliments et les recettes qui vous auront plu pour les préparer régulièrement.
Astuce n°4 : en été, profitez du beau temps pour faire un barbecue végétarien
Profitez de la saison estivale pour programmer un barbecue en mode vert ! Il est assez facile de faire un barbecue réussi sans utiliser de viande rouge ni saucisses de viande.
Vous pouvez faire un barbecue de légumes marinés, de burger de céréales ou de saucisses végétales. Faites cuire les légumes sur le grill ou sur une plancha, et accompagnez votre repas de sauces variées, de riz, de pâtes, de pommes de terre cuites dans les cendres ou encore de pain…
Légumes du soleil grillés au barbecue © koss13
Astuce n°5 : Passez aux cuisines du monde peu carnées
Pour oublier votre bon vieux steak-frites, pensez aux cuisines de l’étranger. Faites un tour des restaurants ou des rayons exotiques : cuisines pakistanaise ou indienne, libanaise, chinoise ou thaï, où il est souvent plus facile de trouver des options sans viande dans les menus.
Astuce n°6 : Découvrez les protéines… sans la viande !
Il existe des protéines végétales, comme les légumineuses – petits pois, pois chiches, et des aliments encore plus riches en protéines.
Découvrez aussi les micro-algues, la chlorelle et la spiruline, qui sont des champions du monde du taux de protéines, entre autres vertus.
À utiliser en compléments alimentaires au quotidien, car 100 % naturelles.
Astuce n°7 : Programmez les jours sans viande
Comme toute habitude, si vous êtes décidé·e à en changer, elle ne sera pas aisée à modifier. Commencez par programmer un jour sans viande chaque semaine. Puis, quand vous êtes habitué·e·s, passez à deux jours sans viande, puis trois, etc.
Astuce n°8 : Commencez par la viande rouge, puis passez aux autres viandes
C’est la moins bonne, pour vous et pour l’environnement, alors, dans le même esprit d’une transition progressive, commencez par réduire votre consommation de celle-ci pour la remplacer par plus de viande blanche. Puis vous pourrez réduire votre consommation de volaille.
Donnez-vous le temps qu’il faut pour chacun, un, deux ou trois mois par exemple, et vous verrez que le sentiment de manque disparaîtra progressivement.
Alors, si vous souhaitez devenir végétarien en douceur, mais sûrement, bonne découverte !
- World Cancer Research Fund / American Institute for Cancer Research. Food, Nutrition, Physical Activity, and the Prevention of Cancer : a Global Perspective. Washington DC : AICR, 2007
- Meat, fish, and colorectal cancer risk : the European Prospective Investigation into cancer and nutrition J Natl Cancer Inst. 2005 Jun ; 97(12) : 906-916
A lire absolument
est ce que le chorizzo c’est de la viande ?
oui c’est de la viande
Moi je veux devenir vegetarienne mais j’aimerai aussi manger du poisson
Kikikii, il existe des vegetariens qui ont decidés de manger du poisson ou de la volaille,se sont des pesco-vegetariens et des pollo-vegetariens. Aussi appeler semi-vegetariens
Désolée Anonyme, mais ce que vous dîtes est faux.Il n’existe pas de personnes végétariennes qui « décident » de manger du poisson,de la volaille,du boeuf,de la charcuterie et que sais-je encore…!!Un végétarien est végétarien,point barre.Il ne mange AUCUNE chair animale(terrestre,maritime ou fluviale).
Après, que vous dîtes cela en toute bonne foi et par manque d’informations sur le sujet je le conçois…De même, je conçois qu’il existe des personnes qui pensent être végétariennes en consommant du poisson(crustacés,coquillages,etc),et en toute bonne foi.Mais elles aussi manquent d’informations(c’est d’ailleurs très curieux à l ‘heure des « autoroutes de l’ information »,mais ça c’est une autre histoire)…
Je ne juge pas,je dis juste qu’il ne sert à rien de dire que l’on s’appelle Paul,si en fait on s’appelle Jacques…Les ceci/cela-végétariens se trouvent dans une nébuleuse(terme un peu péjoratif,mais là je n’en ai pas d’autres),une « situation intermédiaire »;mais ne sont pas végétariens pour autant.
Voilà voilà,c’était juste pour remettre les bonnes définitions sur les bonnes réalités.
Bonjour !
J’ai une question concernant l’association azukis/légumineuse que vous préconisez : l’azuki qui est un haricot n’est-il pas déjà une légumineuse ? et l’association dont vous parlez, ne serait pas plutôt légumineuse/céréales comme riz/lentilles, semoule/pois chiches…. ?
Végétarien = ne consomme aucune chaire animale, ni viande NI POISSON ! Comme ça a été dit plus haut, les poissons ne poussent pas sur les arbres.
Vous devriez corriger votre article :
page 2 : astuce n°1 : « tartare de thon… »
page 3 : astuce n° 4 : « Vous pouvez faire un barbecue de poisson, grillé ou en papillote. «
Ne pas confondre VEGETALISME et VEGETARISME !!!!
Lauviah, renseignez vous avant d’être agressive.
Végétarisme : ne consomme aucune chair animale. Le poisson étant un animal, sa chair est une chair animale, eh oui ! Donc les végétariens ne mangent pas de poisson.
Végétalisme : ne consomme aucune chair animale et aucun sous produit animaux (produits laitiers, oeufs, miel)
Tsss… On mange pas les sacs a mains!
Tsss;;; On mange pas les sacs a mains,
J’ai 15ans et je suis un garcon plutot scandalisé par la situation actuelle de nos consomations mais surtout par les moyens employés afin de subvenir à nos « besoins » nutritionelles. J’ai vu de nombreuses videos sur le sujet concernant « la vie » des animaux avant qu’ils atterissent dans nos assiettes. Et c’est ce qui me donne envie d’etre vegetarien. Mais je me dis que si je fais ce choix, c’est tout d’abord pour « boycotter » la viande et donc les entreprises qui usent de moyens plus que deplorables afin de nous nourrir. Mais au fond je me dis que c’est pas moi qui vais changer le monde et que donc je ne peux en rien changer les choses. Non, je ne souhaite pas devenir vegetarien pour ma santé, cela me préoccupes moins que l’atrocité de l’univers alimentaire de notre société ( niveau animalié ). Un autre probleme est que la viande je l’aime, mais je peux m’en passer du moins je le pense actuellement, mais ! Dans ma famille, lors des grands evenements ( noel, anniversaire, nouvel an etc..) nous nous reunissons autour d’un repas ! Comme la plus part des familles, du moins francaises. Et dans ces repas.. Il y a principalement de la viande : Magret, charcuterie, côtes de porc.. Etc..etc.. Et meme si je pense que mes parents me lasseront et me supporteront dans ce choix ( Mes parents adorent les animaux et se mobilisent de temps a autre contre la maltraitance des animaux ) je me demande si il faut tout simplement que je mange de la viande certifié par certains labels, c’est a dire où Nous sommes surs que l’animal fut elevé en plein air, pas gavé et dans de bonnes conditions. Voilà j’espere que vous pourrez m’aider dans mon choix. ( excusez moi, si j’ai fais des fautes d’orthographe ). Bonne journée.
Salut Adam,
tout d’abord, je tiens à te féliciter pour ta prise de conscience si jeune, bravo !
Je suis moi-même végétarienne, et le suis devenue tout d’abord pour boycotter l’élevage intensif, catastrophe environnementale en plus de la souffrance animale. Mais avec le temps, je me suis beaucoup documentée, et je me suis rendue compte que tout ces meurtres étaient inutiles… L’homme n’a en rien besoin de viande (ni produits animaux d’ailleurs) pour vivre ! Nous pouvons très bien nous en passer, alors pourquoi tuer ? Même si l’animal n’a pas si mal vécu.. Est-ce moral ?
Je comprends que tu penses que seul tu ne changera pas les choses. Mais tu n’es pas seul ! Nous sommes de plus en plus nombreux et je dirais même que la révolution est en marche… Tu seras peut-être seul dans ton entourage, mais c’est grâce à toi que celui-ci se remettra en question, grâce à toi que les choses bougeront, il ne faut pas négliger l’impact d’une seule personne sur son entourage.
Je terminerais par la phrase de Gandhi, qui me plait beaucoup : « Sois le changement que tu veux dans ce monde. »
Bonne continuation Adam, et surtout, ne baisse pas les bras. Pour les animaux, pour la planète et pour les humains
Bonjour Adam,
Ton témoignage est très intéressant!A ton âge je ne me posais même pas encore ces questions;et pourtant je me suis toujours souciée de la condition des animaux…(j’ai deux fois ton âge,je pourrais être ta grande soeur).
L’article sur la « nouvelle » cuisine d’Alain Ducasse nous le montre bien;bousculer les habitudes stériles n’est pas si difficile que ça…Et s’il y a une habitude culinaire stérile et ankylosante,c’est bien celle de manger SYSTEMATIQUEMENT des kilos et des kilos de viande et autres produits animaux transformés,sous prétexte de couvrir nos « besoins » nutritionnels,comme tu l’as bien souligné.
Les produits d’origine animale sont jugés plus « nobles »,ils sont portés au pinacle dans nos modes de consommation modernes,et pourtant ce ne sont pas les plus indispensables et les plus bénéfiques à notre santé!!
Eh oui…pas un repas de Noel,pas un resto étoilé sans viande(ou poisson) à la carte(même Ducasse se sent « obligé » d’en laisser encore un peu…). Quand tu allumes ta télé ou que tu feuillètes un magazine,pas une journée sans que la viande n’apparaisse quelque part…le monde tourne autour de ça!!
Mais en fait ce n’est qu’en devenant végétarien que tu peux vraiment t’en aperçevoir…
Je ne te dirai pas de devenir ceci ou cela,tu as pris conscience par toi-même de certaines réalités franchement pas belles à voir,tu sauras faire un choix éclairé…
Sache aussi que si un jour tu décides de devenir végétarien,tu ne le seras pas « seulement »pour les animaux(je mets des guillemets car pour ma part ça reste la raison essentielle,alors que les animaux sont toujours considérés comme secondaires!!)mais aussi dans une optique écologiste et humaniste…A ton âge par exemple, je me demandais souvent comment on trouvait le moyen de nourrir des armées de bovins dans les pays riches, alors que d’autres humains mourraient de faim partout dans le monde,j’ai eu la réponse plus tard, en devenant végétarienne…(elle n’est pas belle à entendre).
Pour ce qui est des repas de famille(si un jour tu te « végétarise »)ne t’en fais pas,si ta famille n’est pas obscurantiste,elle comprendra!Je suis d’une famille de chasseurs bonne vivante(repas copieux,viande et cie),et j’arrive très bien à me régaler,à leur montrer que le végétarisme n’est pas un régime,c’est un mode de vie différent et qu’on se régale tout autant!!
Enfin,je ne peux que te rassurer-ou pas!- sur une évidence:si tu deviens végétarien,tu seras sûrement le seul autour de toi(c’est mon cas!),mais avec la bonne attitude et le bon discours,tu permettras à beaucoup de gens d’évoluer dans leurs schémas de pensée,et ça c’est très réjouissant!!!Il ne faut pas sous-estimer cet aspect-là…Tu ne changeras pas le monde à toi tout seul,mais tu y contriburas sans aucun doute!Tu ne le changeras pas non plus du jour au lendemain,mais tu seras une des pièces du « moteur de ce changement dans le monde »,pour reprendre cette très belle phrase de Gandhi…
Bonjour/bonsoir, voilà j’ai été végétarienne pendant 4 ans, mais le problème c’est que j’ai beaucoup maigrie. Je ne pouvais plus continuer à être végétarienne car je m’évanouissais souvent et je n’avais plus de force… Cela va faire 2 ans que je remange de la viande (mais j’ai toujours du mal) et aujourd’hui j’ai rencontré un groupe de végétalienne qui m’ont expliquer beaucoup de choses sur les abattoirs et les produits laitiers. Je suis maintenant décider de (re)devenir végétarienne : mais j’ai peur de recommencer à maigrir.. ( 1m75 pour 49kg )
Bonsoir,
sans doute gériez-vous mal les différents apports ?
Essayez de faire une prise de sang pour savoir ce qui vous manque (fer, magnésium, etc?) et ainsi combler le manque !
A Force de voir des reportages sur la maltraitance animale et de croiser des camions où ils sont confinés dans des espaces aussi réduits, je ne peux plus envisager de participer à ce massacre. Que penser d’animaux qui n’auront jamais vu le jour de leur vie. Je viens d’avoir un petit garçon et tout ça me répugne. Nous avons à côté de chez nous des poulets élevés en plein air. Je pense réduire ma consommation de viande et n’acheter que de la viande qui ne provient pas de grosse production mais comment savoir si les animaux ont été élevés en plein air ???
je veut plus manger de viande
je veut devenir vergetarienne
veux … s’il te plait
je veut plus manger de viande quard je crois que je ma
Bonjour,
je suis végétarienne depuis 1980 après avoir dit NON à la daylise (je n’ai qu’un rein depuis 1966) Je suis mince 1,65 m pour 49 kg et en pleine forme à 76 ans après avoir adopté les bonnes associations d’aliments – Médecine Hygiéniste. Voir mon site chante-la-vie.fr pour faire connaissance.
Je reste à votre disposition
Fraternellement
Nicole Sarah Kretchmann
Et bien franchement tu as tout mon respect
j aime cette facon de manger mais j ai aussi des kilos a perdre
est ce possible en mangeant vegetarien de maigrir ?
Bien sûr, à condition de manger équilibré et d’avoir une activité physique régulière.
Je vous conseille d’arrêter également les produits laitiers et oeufs, beaucoup trop gras pour notre organisme et plein de cholestérol.
Les animaux, la planète et votre santé vous diront merci !
ceci c’est comment devenir « végétarien » et non « végétalien » pour ceux qui souffrent de la définition de « végétarien » ski veut dire que eux contrairement aux « végétaliens » peuvent consommer du poisson,des œufs,du lait…
Idée reçue. Les végétariens ne mangent ni viande, NI POISSON. Le poisson ne pousse pas sur les arbres…
Ceci c’est comment devenir végétarien et non végétalien pour ceux qui souffrent de la définition de végétarien,ce qui veut dire qu’ils peuvent consommer du lait,des œufs…ce que les végétaliens ne peuvent consommer
Euh…. etre végatarien et consommer du poisson????????
Intox!
Etre végétarien signifique qu’on ne mange paas de produit carné, et le poisson c’est de la chair!!!
Autre remarque, le lait SURTOUT NE JAMAIS AUGMENTER SA CONSOMMATION,
au contraire!!!!!
Bonjour Laurence,
si vous relisez bien l’article, vous verrez qu’il est une proposition pour devenir végétarien en douceur, et donc manger moins de poisson et de viande progressivement, en choisissant les produits les meilleurs et les moins transformés possibles. Tout est toujours une question de nuances en nutrition…
Emmanuelle
Vous confondez avec « végétalien ». Végétarien : ne plus consommer de viandes
Végétalien : ne rien consommer venant d’animaux (oeuf,produits laitier…)
Isabelle :
Le poisson est un animal, sa chair est donc une chair animale et donc de la viande, même si cela vous paraît ahurissant. Les poissons sont des animaux, les végétariens ne mangent aucun animal, donc pas de poisson.
Et oui il existe des semi vegetariens qui arrêtent de manger de la viande mais continuent de manger du poisson
Bonjour,
Merci pour cet article.
En effet, la consommation de viande serait la première cause du réchauffement climatique – pour cela je vous conseille le film documentaire Cowspiracy qui est excellent: http://cowspiracy.com/ – mais l’industrie du poisson est tout aussi ahurissante et mauvaise pour la planète. Le barbecue de poisson plutôt que celui de viande est donc pour moi peu cohérent – même pour une transition « en douceur ».
Cela dit, certains conseils donnés ici sont très bons aussi, semaine de plats préférés, cuisine du monde etc.
Bonjour, si vous voulez connaître l’alimentation végétalienne vous pouvez vous rendre sur un site plein de bonnes recettes 100 % végétales, Pizzas, Quiches, Tartes salées, Feuilletés saucisses, Viandes et poissons végétaliens, Crêpes et Pancakes, Gâteaux, Madeleines, Muffins sucrés… etc. Toutes les recettes du site sont sans cholestérol ( 0% de cholestérol ) car elles sont toutes entièrement végétales. Pour vous rendre sur le site, tapez sur internet dans un moteur de recherche « Ma cuisine végétalienne »
Je suis pour devenir végétarien mais pour le kosmetique et pour les repas de noel pour les sac a mains ,comment ont fera ???
C’est avec une grande attention que je lis cet article et les commentaires associés. Je pense qu’il ne faut pas décourager les personnes qui sont prêtes à faire des efforts. Même si chacun réduit sa consommation de « viande » de moitié, c’est déjà un pas en avant. Devenir végétarien n’est pas si simple. Il faut de la tolérance pour tous !
Le poisson, excellent pour avoir votre dose de mercure et nier les découvertes sur l’impact écologique de la pêche et sur la sensibilité des animaux marins. Enfin, si ils souffraient, ils le diraient, non?
Pour moi, c’est comme choisir entre la peste et le choléra. La plupart des végétaux que je mange me donnent des douleurs à l’estomac, la viande non. Quoi que l’on fasse, y aura toujours un problème dans notre vie.
SACHAN 2 : on peut aller plus loin aussi : les plantes, on les arrache ! C’est un être vivant non ? Elles doivent souffrir non ? On n’en sort plus là !
Faut vraiment arrêter de la jouer morale ! L’égoïsme touche TOUT le monde, en tous points ! A croire que les végans sont d’un orgueil démesuré !
De toutes façons, manger des plantes ne vous épargnera pas de la mort.
http://www.youtube.com/watch?v=TgR8O7qhbUs&feature=share
Les plantes sont pas de cerveau, elles ne ressentent donc AUCUNE douleur lorsqu’elles « meurent », je pense que cette vidéo t’ouvrira les yeux comme elle me les a ouvert.
on peut nourrir 12 milliards de personnes avec les céréales produites pour nourrir les animaux que l’on porte à l’holocauste, parce que, c’est bien de cela qu’il s’agit. Dans tous les sens du terme. Un massacre d’animaux pour nourrir des cannibales qui s’empoisonnent littéralement, voués à mourir de cancers, d’hypercholestérolémie,…tout cela induisant la famine de la moitié de la terre!moi je ne participe plus à tout cela. J’élabore, j’explore les épices du monde entier et j’ose beaucoup plus depuis que je ne me cantonne plus aux repas composé de viande. Pas encore été déçu dans notre famille avec que des légumes, légumineuses, graines, céréales cela donne envie d’aller voir plus loin. En plus, on produit moins de déchets,ce que l’on cuisine(houmous, caviar,taboulé,…)se conserve mieux,+ longtemps. cela reviens moins cher, (permet de sortir peu ou prou,de la grande distribution et ses travers en reportant le coût d’achat de viande, charcuteries on se permet une meilleure qualité de végétaux, privilégiant, du coup les acteurs producteurs de proximité) tout bénef, j’vous dit!
Parce que la viande, mais pardon quand je mettais un morceau en bouche, j’ai toujours un peu été dégoûtée de cette texture, on sait jamais sur quoi on peut mordre, enfin vous voyez cette impression. y’en a qui voient ce que je veux dire. Maintenant, je mange à pleine bouche sans appréhension, que du bonheur de me nourrir et nourrir les miens.Même mon bull-terrien est végétarien. Pour ceux qui veulent du dégoût, du vrai chercher après Gary Yourofski, voyez ce qu’il en dit. Pour ma part, il nous a convaincus