Il ressort d’une étude sur la consommation publiée en février 2013 que les Français sont nombreux à consommer des produits bio. Cela ne s’arrête pas là puisqu’ils souhaitent également trouver ces produits facilement autour d’eux.
Les Français attirés par les produits bio
Le baromètre de l’Agence Bio, liée au CSA, révèle ainsi que 64 % des Français ont consommé des produits bio en 2012, et ce malgré la crise. Au contraire, même, puisqu’ils préfèrent privilégier à 71 % les produits respectueux de l’environnement quitte à acheter moins. Pour comparaison, en 2011 ils étaient 66 % à privilégier le développement durable. Cela confirme les progrès constatés au début de l’année 2011 :
> Produits bio et agriculture biologique en progrès malgré la crise
De nombreux consommateurs réguliers
Résultat : en 2012, les Français vont au-delà et sont 43 % à être consommateurs réguliers de produits bio. Ainsi :
- 8 % des Français consomment quasi-exclusivement des produits bio dans leur quotidien,
- 15 % des Français consomment ces produits de manière hebdomadaire,
- 20 % des Français consomment des produits bio au moins une fois par mois,
- 21 % des Français consomment bio de temps en temps.
En ce qui concerne les courses alimentaires, 89 % des Français dépensent la moitié de leur budget nourriture en produits bio. 13 % envisagent d’augmenter encore cette part, surtout en fruits et légumes.
Trouver facilement des produits bio
Alimentaire toujours : 75 % des parents interrogés voudraient d’ailleurs que leurs enfants trouvent des produits bio à la cantine scolaire et 59 % des Français voudraient y avoir accès dans leur vie professionnelle. La demande est forte dans de multiples domaines : centres de vacances (63 %), restaurants (58 %), hôpitaux (68 %), maisons de retraite (63 %), et même en restauration rapide (47 %).
> Suite : des produits bio, pas que dans l’alimentaire
Je mange bio depuis maintenant 30 ans et je ne souhaite pas « bouffer » tous ces produits transformés ou maltraités, je crois pour ma part que les maladies de vieillesse sont conditionnées par notre nourriture. Manger bio peut aussi vouloir dire manger économe ! Sylvie
L’alimentation bio ou une alimentation saine permettant à notre corps de pouvoir évacuer les quelques indésirables en toute quiétude sans devoir trier toutes sortes de déchets en permanence (engrais, pesticides, nappe phrétique polluée …)ce qui use l’organisme…
A la crèche où je travaille on commence à avoir un peu plus de bio. Pas assez à mon goût mais comparé à ce qu’il y avait quelques années c’est déjà un progrès. Sinon je fais partie des 8% qui consomment exclusivement du bio. Dans mon entourage amical les choses bougent un peu. Malheureusement mes amies se foutent pas mal de la provenance et ne parlent que de bio pas cher sans savoir si les producteurs sont payés à leur juste prix.
Je fais partie de ces français qui consomment quotidiennement du bio, mais je trouve qu’il est difficile de faire changer les mentalités. Et la cantine est un de ces points là ! Avoir une restauration en délégation de service public, c’est pire que tout car rien n’est maîtrisé par la collectivité…
Se battre pour le bio, je suis la première à le faire, mais avant toute chose, réapprenons aux enfants et à leurs parents à cuisiner et à savourer les produits qui ont du goût !!
Parler de bio ça me fais bien rigoler, parlons plus tôt de culture raisonnée, car la culture bio en plein champ quand vous avez des agriculteurs qui pratique la culture intensive (fongicide, pesticide, engrais à outrance) à coté de votre parcelle bio, je pense pour ma part que votre label bio n’a plus aucune valeur.
Bonjour Noel
Votre remarque est juste concenrnant certains cas particuliers et même certains fraudeurs mais il ne faut pas généraliser, les analyses sur le bio montrent qu’il y a infiniment moins de résidus que dans les produits conventionnels. Que pouvons nous faire d’autre que continuer à demander des produits bio, si on veut que cela se développe ? C’est à chacun d’évaluer ses pratiques. Je suis malheureusement très désabusé sur les soi disant encouragements de l’Etat quand je vois la politique agricole actuelle absolument scandaleuse. Je crois que c’est la demande et à peu près rien d’autre qui développera le bio et qui désintoxiquera nos campagnes. Bon appétit :>))
Culture raisonnée= culture polluante (c’est toujours de l’agriculture intensive, juste un mot plus soft pour rassurer les consommateurs).
Culture bio pleins champs: oui, oui et encore oui car plus on sera nombreux à consommer du bio moins il y aura d’agriculture intensive et de pollueurs.
C’est au consommateur d’imposer ce qu’il veut et non de subir.
j’ai un petit agriculteur bio près de chez moi qui me fournit mes légumes toutes les semaines depuis 10 ans ; trouvant une différence de goût je me suis mise à fréquenter le biocoop ; j’étais alors en sur poids ; j’ai perdu 21 kg durant ces 10 ans sans rien changer d’autre à mon mode de vie ; est-ce un hasard ?
Bonjour
Ces résultats sont très encourageants. En revanche je n’ai pas retrouvé sur le site de l’AgenceBio ce que vous indiquez plus haut « 89% des Français dépensent la moitié de leur budget nourriture en produits bio. 13% envisagent d’augmenter encore cette part, surtout en fruits et légumes » Ce chiffre est certainement erroné, dommage !