Alerte au porc chinois, pharmacie ambulante

Les produits toxiques utilisés sur le cochon chinois

Divers produits sont utilisés dans le cadre de l’élevage de cochons en Chine :

• Colorants  : le rouge de soudan, un colorant synthétique cancérigène qui n’est plus autorisé en Europe depuis 1995.

• Comprimés pour la toux

• Métaux  : du zinc, sulfate de cuivre, chrome, ou de l’arsenic. Ces produits sont utilisés à faibles doses afin de lutter contre les maladies parasitaires ou pour améliorer l’aspect de la peau de l’animal.

• Vaccins  : plus d’une dizaine de vaccins sont administrés aux porcelets contre seulement 4 indispensables en Europe (contre la grippe porcine, la maladie d’Aujueszky, la fièvre aphteuse et les streptocoques)

• Aspect de la peau  : certains éleveurs, pour rendre la peau de leurs porcs plus brillante, ajoutent à leur alimentation du sulfate de cuivre ou de l’arsenic organiques ; ce qui intoxique les porcs.

• Antibiotiques  : sulfamides, quinolones, tétracyclines, macrolides, …

• Dopants musculaires : salbutamol (= ventoline), ractopamine, et chlorhydrate de clenbutérol. Ce dernier produit est devenu courant dans les élevages chinois. C’est pourtant un produit  interdit par l’Agence mondiale antidopage, qui a pour but d’augmenter la masse musculaire des porcs, d’éliminer les graisses.

Production de porcs

Le plus « drôle » est qu’en Chine, du fait de la culture de la contrefaçon, beaucoup de ces produits utilisés sont des faux. Les produits de substitution peuvent alors être encore plus dangereux tandis que certains produits sont remplacés par des médicaments à destination de l’homme, ce qui entraîne un risque de surdosage des produits à la consommation.

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p.3 > Les conséquences de ces produits et l’attitude des Autorités chinoises