Actu alimentation

Où en est la fraude à l’étiquetage du poisson en France ?

Où en est la fraude à l'étiquetage du poisson en France ? On savait déjà que les boites de thon ont une fâcheuse tendance à ne pas afficher honnêtement leur contenu. Suite aux crises alimentaires répétées en Europe, le doute sur la traçabilité du poisson est donc devenu très gênant pour les fabricants et... Rédigé le 28/02/2014

La viande bio peut-elle faire la différence ?

La viande bio peut-elle faire la différence ? Objet de scandales alimentaires à répétition, critiquée pour son impact sur l'environnement et pour ses conditions d'élevage, la viande a moins la cote.... Rédigé le 27/02/2014

Viande bio : un marché qui a de l’appétit

Viande bio : un marché qui a de l'appétit Les volumes de production en bio restent très faibles  (24 500 tonnes) par rapport au conventionnel. Mais les choses sont en train de bouger : les courbes... Rédigé le 27/02/2014

Mini-carottes, maxi pollution

Mini-carottes, maxi pollution On les trouve au rayon frais des légumes, emballées en barquette ou sous-vide, surtout pendant l'hiver. Ces carottes sont mini, toutes parfaitement... Rédigé le 13/02/2014

Coca-Cola va lancer des fontaines gazeuses

Coca-Cola va lancer des fontaines gazeuses Coca-Cola fait son entrée sur le marché des machines à boissons faites maison. L'entreprise  va ainsi proposer une machine à sodas et... Rédigé le 12/02/2014

On mange toujours plus de sandwichs en France

On mange toujours plus de sandwichs en France Hors du foyer, le sandwich reste le produit alimentaire le plus consommé en France. Le sandwich, toujours très consommé en France Plus d'un... Rédigé le 11/02/2014

Bioburger, le fast-food 100 % bio vaut-il le détour ?

Bioburger, le fast-food 100% bio vaut-il le détour ? Si je vous dis "hamburgers", les mots qui vous viennent certainement à l'esprit sont « malbouffe », "produits de mauvaise qualité" et "concentrés de... Rédigé le 8/02/2014

Restauration rapide : vers une alimentation plus saine

Restauration rapide : vers une alimentation plus saine La restauration rapide est souvent associée à la junk food. Pourtant, des progrès sont réalisés sur le plan nutritionnel mais aussi  environnemental.... Rédigé le 30/01/2014

Que mangez-vous ? Une nouvelle étude démarre

Que mangez-vous ? Une nouvelle étude démarre Vous avez la possibilité de participer à une nouvelle étude sur ce que mangent les Français. Rédigé le 25/01/2014

Le loup de mer ne va plus écumer les océans !

Le loup de mer ne va plus écumer les océans ! Poursuivons notre tour en mer à la découverte des poissons. Certaines espèces sont menacées : il est donc primordial de leur préférer des espèces qui ne... Rédigé le 22/01/2014
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