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La viande bio en France : un marché saignant ?

La viande bio en France : un marché saignant ? Quand on parle de bio, on pense plus spontanément aux fruits et aux légumes qu'aux fromages ou à la viande. Pourtant, il existe un marché de la viande bio qui progresse en France ; il a presque triplé depuis 2004. Est-ce suffisant pour considérer que la... Rédigé le 8/07/2014

Confessions d’un viticulteur, chimiste reconverti

Confessions d'un viticulteur, chimiste reconverti Quant un vigneron traditionnel change son fusil d'épaule et se tourne vers une production de vin bio, c'est tout un environnement qui change. Et des vins qui... Rédigé le 4/07/2014

Interview du fondateur de La Recharge, épicerie sans emballage

Interview du fondateur de La Recharge, épicerie sans emballage Suite du sujet dédié à la Recharge, épicerie française sans emballages jetables. Jules Rivet, co-créateur de... Rédigé le 4/07/2014

Alerte ! forte raréfaction du poisson en Manche et Mer du Nord

Alerte ! forte raréfaction du poisson en Manche et Mer du Nord A la criée de Boulogne-sur-mer et à celle de Dunkerque, les poissons se font rares en ce début du mois de juillet 2014. Pêcheurs et vendeurs de poissons... Rédigé le 3/07/2014

Des sulfites dans le vin ? Et alors ?

Des sulfites dans le vin ? Et alors ? On en parle de plus en plus, leurs effets allergisants sont reconnus : les sulfites sont sur la sellette. Mais surtout chez les vignerons qui tournent le dos... Rédigé le 3/07/2014

Subway a-t-il retiré l’azodicarbonamide de ses sandwichs ?

Subway a-t-il retiré l'azodicarbonamide de ses sandwichs ? Récemment, une polémique est venue entacher la réputation de la célèbre enseigne de sandwichs Subway. Son objet ? Les sandwichs de la... Rédigé le 1/07/2014

La pénurie de chocolat va nous coûter bonbon

La pénurie de chocolat va nous coûter bonbon 6,3 kilos : c'est la consommation annuelle de chocolat pour un Français ! Le chocolat se place donc comme l'un des aliments... Rédigé le 26/06/2014

Situation alimentaire – Où mange-t-on le mieux dans le monde ?

Situation alimentaire - Où mange-t-on le mieux dans le monde ? L'ONG Oxfam a publié une enquête qui risque d'en surprendre plus d'un. Il s'agit du classement mondial de la situation alimentaire, autrement dit de la liste... Rédigé le 23/06/2014

Tension sur les marchés alimentaires mondiaux

Tension sur les marchés alimentaires mondiaux Pour la première fois depuis août 2012, de nouvelles tensions apparaissent sur le prix des matières premières alimentaires dans le monde. Un mauvais signe... Rédigé le 8/06/2014

La Nocciolata vient casser les noisettes de Nutella

La Nocciolata vient casser les noisettes de Nutella Nocciolata est la marque la plus connue des pâte à tartiner en Italie. Elle mise sur un positionnement et une image de qualité pour venir chercher des... Rédigé le 28/05/2014
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