Actu alimentation

Consommation : vers la fin des magasins bio traditionnels ?

Consommation : vers la fin des magasins bio traditionnels ? La démocratisation des rayons bio ou de produits verts est évidente dans la grande distribution : plus un hypermarché sans son rayon BIO. Les linéaires fleurissent de produits naturels de terroir, sans gluten ou encore de produits écologiques. Les... Rédigé le 19/09/2013

Quand l’Inra démontre la supériorité du bio

Quand l'Inra démontre la supériorité du bio L'Inra présente les résultats d'une étude sur l'impact de l'eau en agriculture biologique. L'organisme de recherche public s'est posé diverses questions et... Rédigé le 18/09/2013

Ces substances que nous cache… la frite McCain

Ces substances que nous cache... la frite McCain Suite de notre grande série sur "ce que nous cache... les produits stars" avec la fameuse frite McCain dont nous avons visité l'usine de fabrication. La... Rédigé le 10/09/2013

La vie secrète et croustillante de la frite Mc Cain : visite d’usine

La vie secrète et croustillante de la frite Mc Cain : visite d'usine Comment se fabrique une frite industrielle ? Est-ce le même processus qu'à la maison ? Rajoute-t-on d'autres ingrédients ? Comment arrive-t-on à les couper... Rédigé le 10/09/2013

Une charte bio pour la Région Rhône-Alpes !

Une charte bio pour la Région Rhône-Alpes ! Les Français sont de plus en plus demandeurs de produits bio, mais ils préfèrent encore les produits locaux. Des entreprises régionales en Rhône-Alpes se... Rédigé le 9/09/2013

Les menus de la cantine sont-ils équilibrés ?

Les menus de la cantine sont-ils équilibrés ? La rentrée scolaire, c'est le retour - ou l'arrivée - au restaurant scolaire pour la moitié des élèves de la maternelle au lycée. En self pour les plus... Rédigé le 6/09/2013

Les Semaines du manger local débarquent en Ile-de-France

Les Semaines du manger local débarquent en Ile-de-France Manger bio, c'est bien, mais manger local est aussi important. Sur ce terrain-là, chaque région a ses spécialités culinaires et agricoles, même... Rédigé le 6/09/2013

Les sodas Pure bio jouent la carte made in France

Les sodas Pure bio jouent la carte made in France On entend souvent que les sodas sont bourrés de composés chimiques et pas très bons pour la santé, ne serait-ce que par... Rédigé le 5/09/2013

OGM- des consommateurs posent eux-mêmes les étiquettes

OGM- des consommateurs posent eux-mêmes les étiquettes Tout consommateur s'est un jour perdu en regardant l'étiquette des produits : entre les ingrédients, les allégations nutritionnelles, la... Rédigé le 4/09/2013

La Belgique interdit le gaspillage alimentaire dans les supermarchés

La Belgique interdit le gaspillage alimentaire dans les supermarchés Le gaspillage alimentaire est un problème majeur dans les pays ayant adopté des habitudes de sur-consommation. Chaque année 1,3... Rédigé le 27/08/2013
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