Actu alimentation

Le turbot passe au feu orange

Le turbot passe au feu orange Dans la continuité du guide des poissons, cette fois on présente le turbot ! C'est un poisson plat d'une couleur marron pouvant se dissimuler dans le sable comme un caméléon. Très savoureux, il est... Rédigé le 24/07/2013

Les 10 entreprises qui trustent les marques alimentaires (1) !

Les 10 entreprises qui trustent les marques alimentaires (1) ! On connaît tous nombre de grandes marques de produits alimentaires et de consommation courante, certaines françaises et bien d'autres avec... Rédigé le 22/07/2013

Fruits et légumes bio et local en distributeur automatique

Fruits et légumes bio et local en distributeur automatique Qui a dit que consommer bio et local était trop contraignant ? Depuis plusieurs années de nouvelles initiatives se multiplient dans le secteur de... Rédigé le 20/07/2013

Fraises contaminées aux pesticides et perturbateurs endocriniens

Fraises contaminées aux pesticides et perturbateurs endocriniens Les fraises, dont de nombreux Français raffolent, ont été pointées du doigt par une étude. En provenance de France et... Rédigé le 16/07/2013

Les Français préfèrent les produits naturels

Les Français préfèrent les produits naturels Après de nombreux scandales et polémiques qui ont secoué la sphère alimentaire, une tendance à se diriger vers les produits naturels... Rédigé le 11/07/2013

De la viande bovine tuberculeuse aux portes de la France ?

De la viande bovine tuberculeuse aux portes de la France ? Des bovins en provenance du Royaume-Uni ayant de la tuberculose ont été déclarés comme consommables et expédiés au delà de la Manche.... Rédigé le 9/07/2013

Le saumon va-t-il disparaître des étals français ?

Le saumon va-t-il disparaître des étals français ? Si le prix du poisson a augmenté d'une manière générale, certaines filières sont plus ou moins touchées. Celle du saumon l'est particulièrement et les... Rédigé le 5/07/2013

Les coulisses de la fabrication du pain Big Mac

Les coulisses de la fabrication du pain Big Mac Pour poursuivre dans la lignée des articles sur le Big Mac, nous allons nous attarder cette fois-ci sur la fabrication des petits pains (ou... Rédigé le 4/07/2013

Le label « fait maison » obligatoire pour les restaurants

Le label "fait maison" obligatoire pour les restaurants Le « fait maison » est une qualité en vogue. Du restaurant au produit artisanal, ces deux mots font souvent la différence pour un... Rédigé le 28/06/2013

Produits bio : où en est le made in France ?

Produits bio : où en est le made in France ? Ces dernières années ont vu la consommation de produits bio augmenter, malgré la crise, malgré le prix. Entre les produits régionaux et ceux en provenance... Rédigé le 21/06/2013
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