Actu alimentation

Ces substances que nous cache… le Big mac !

Ces substances que nous cache... le Big mac ! Si on pense aux produits symboles de la mondialisation, le produit phare du géant du fast-food McDonald's, le Big Mac, hamburger de deux étages que tout le monde connaît, fait partie des plus évidents exemples. Il est incontournable dans... Rédigé le 20/06/2013

Les légumes asiatiques lourdement contaminés aux pesticides

Les légumes asiatiques lourdement contaminés aux pesticides On savait déjà que les cultivateurs asiatiques qui travaillent massivement pour l'export ont la main lourde en matière de produits phytosanitaires... Rédigé le 19/06/2013

Ethical Coffee Company : la capsule espresso écolo !

Ethical Coffee Company : la capsule espresso écolo ! Le marché de l'espresso fait maison ne cesse de progresser depuis 2005, date à laquelle George Clooney a prononcé pour la première fois le désormais culte... Rédigé le 12/06/2013

Un nouvel arôme alimentaire toxique

Un nouvel arôme alimentaire toxique Une substance aromatisante donnant un goût de noisette grillée a été détectée comme pouvant être potentiellement problématique pour la santé... Rédigé le 11/06/2013

Gaspillage : des activistes en faveur des légumes imparfaits

Gaspillage : des activistes en faveur des légumes imparfaits Chaque année, des tonnes de légumes sont jetés alors qu'ils sont parfaitement comestibles. La raison ? Ils sont moches : bossés, troués, difformes,... Rédigé le 8/06/2013

Les Français ne mangent pas assez de féculents

Les Français ne mangent pas assez de féculents Les pommes de terre, le riz, la pain, les pâtes, mais aussi les lentilles et les légumes secs ne sont pas assez souvent dans les assiettes des Français  !... Rédigé le 30/05/2013

Journée européenne de l’obésité

Journée européenne de l'obésité C'est aujourd'hui la journée européenne de l'obésité, une occasion de revenir sur un sujet de plus en plus important : le surpoids. Rédigé le 26/05/2013

A quoi sert le Food Revolution Day ?

A quoi sert le Food Revolution Day ? Samedi 19 mai, c'est le Food Revolution Day ! Par là il faut entendre des manifestations en faveur d'une alimentation saine, joyeuse et durable. Utile ou... Rédigé le 17/05/2013

La percée des nouvelles bières bio

La percée des nouvelles bières bio "De tous les peuples de la Gaule, les Belges sont les plus braves", dixit Jules César. Selon certains, il aurait même prononcé : «De tous les peuples de... Rédigé le 9/05/2013

Le régime de la poule influe sur l’oeuf

Le régime de la poule influe sur l'oeuf Ce n'est pas vraiment une grande surprise: on a scientifiquement mesuré combien le mode de production des oeufs influe sur leur intérêt nutritionnel. Le... Rédigé le 24/04/2013
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