Actu alimentation

La pêche en eaux profondes, désastre bien inutile

La pêche en eaux profondes, désastre bien inutile Les océans risquent de se vider de leurs poissons du fait de la surpêche mondiale en général. Mais, savons nous à quel point une forme de pêche, certes minoritaire, cause des ravages parfois irréversibles aux fonds... Rédigé le 12/03/2012

Eau de Castalie : une source au restaurant

Eau de Castalie : une source au restaurant Plate, gazeuse, en litre ou demi-litre... Les bouteilles d'eau défilent au restaurant. Souvent très chère, synonyme de gros gaspillage et de pollution, la... Rédigé le 9/03/2012

« Oeufs pondus en France » : un nouveau label qui peut tromper

"Oeufs pondus en France" : un nouveau label qui peut tromper A l'heure de la tendance Made in France, le Comité national pour la promotion de l'oeuf (CNPO) annonce le lancement imminent d'un nouveau label :... Rédigé le 28/02/2012

Des animaux mutants dans nos assiettes

Des animaux mutants dans nos assiettes Miam, ce titre vous ouvre-t-il l'appétit ? Depuis quelques années des chercheurs sur tous les continents préparent une étrange tambouille génétique dans... Rédigé le 24/02/2012

L’élevage des crevettes tropicales, une calamité

L'élevage des crevettes tropicales, une calamité On savait déjà que la crevette est un aliment qui n'est pas sans inconvénient du point de vue environnemental (1). De nouvelles informations confirment que... Rédigé le 22/02/2012

Palme de l’alimentation : consommation plus responsable ou un logo de plus ?

Palme de l'alimentation : consommation plus responsable ou un logo de plus ? Cette année devrait être remise une toute nouvelle distinction à plusieurs produits alimentaires : la Palme de l'Alimentation. S'agit-il d'un outil d'aide... Rédigé le 14/02/2012

Ecocert : la certification bio en 10 questions

Ecocert : la certification bio en 10 questions C'est un sacré cap que vient de passer la Bio : Ecocert vient de souffler ses 20 bougies ! Autant dire que depuis 1991, l'agriculture biologique a connu de... Rédigé le 31/01/2012

Algues, insectes et viande de labo pour nourrir le monde en 2050

Algues, insectes et viande de labo pour nourrir le monde en 2050 Il y a quelques mois, la démographie mondiale dépassait la barre symbolique des Rédigé le 29/01/2012

Implantation d’une usine de transformation d’huile de Palme en France

Implantation d'une usine de transformation d'huile de Palme en France L'implantation éventuelle d'une usine de transformation d'huile de palme dans le... Rédigé le 24/01/2012

L’espadon, chasseur des mers gravement menacé

L'espadon, chasseur des mers gravement menacé Complétons notre guide poisson avec une espèce menacée et donc à éviter : l'espadon. L'espadon (Xiphias gladius) qui doit son nom à son rostre,... Rédigé le 7/01/2012
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