Cuisine pratique

Anti-gaspi : comment bien décongeler et réchauffer le pain ?

Anti-gaspi : comment bien décongeler et réchauffer le pain ? C'est un aliment indissociable de nos repas : le pain. Si 98% des Français en mangent, d'après les dernières données publiées en 2017 par l'Observatoire du Pain, sa consommation diminue cependant au fil des ans. Elle a ainsi baissé de près d'un quart... Rédigé le 20/11/2024

Légumes anciens : cet hiver, cuisinez les légumes oubliés !

Légumes anciens : cet hiver, cuisinez les légumes oubliés ! Ils se révèlent touche d'équilibre et d'originalité pour compléter des plats plus conventionnels. Bref, de nouvelles saveurs à adopter d'urgence... Rédigé le 19/11/2024

5 recettes originales avec un pot de tahini

5 recettes originales avec un pot de tahini Le tahini, cette pâte délicieuse issue du sésame, est une star montante des cuisines du monde. Longtemps cantonné à des recettes classiques comme le... Rédigé le 14/11/2024

Économiques et pratiques : les ingrédients indispensables du placard de cuisine

Économiques et pratiques : les ingrédients indispensables du placard de cuisine L'art de la bonne cuisine maison consiste à tirer le meilleur parti de ce que l'on a, quel que soit le prix. À chaque recette ses ingrédients, mais d'une... Rédigé le 7/11/2024

21 façons de cuisiner les carottes pour ceux qui n’aiment pas

21 façons de cuisiner les carottes pour ceux qui n'aiment pas Disponible une grande partie de l'année, la carotte accompagne de nombreux plats. Nous vous proposons d'en faire une star à part entière de bons petits... Rédigé le 4/11/2024

Légumes en conserve ou surgelés : comment bien choisir ?

Légumes en conserve ou surgelés : comment bien choisir ? Voici quelques conseils judicieux pour vous aider à faire les différences pour mieux choisir entre les aliments surgelés et ceux en boîtes ou en... Rédigé le 2/11/2024

Réfrigérateur, congélateur… gare aux coupures d’électricité !

Réfrigérateur, congélateur... gare aux coupures d'électricité ! Plus de courant ? La course contre la montre est lancée pour éviter autant que faire se pourra de jeter vos réserves alimentaires à la... Rédigé le 26/10/2024

Cuisine pratique : comment bien cuire du riz

Cuisine pratique : comment bien cuire du riz Faire cuire du riz correctement dépend beaucoup de la recette. Encore plus que pour les pâtes, le type de riz et la consistance souhaitée vous donnent des... Rédigé le 19/10/2024

6 façons de cuisiner le rutabaga pour ceux qui n’aiment pas

6 façons de cuisiner le rutabaga pour ceux qui n'aiment pas Croisement entre le chou et le navet, le rutabaga, légume racine originaire de Scandinavie, a largement été consommé durant la Seconde... Rédigé le 15/10/2024

Astuce anti-gaspillage : les eaux de cuisson sont utiles !

Astuce anti-gaspillage : les eaux de cuisson sont utiles ! Vous aimez le bouillon ? vous avez bien raison, mais saviez-vous que quasiment toutes les eaux de cuisson pouvaient être utiles à l'organisme... Rédigé le 14/10/2024
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