Manger autrement

Manger une raclette écolo ? Oui, c’est possible !

Manger une raclette écolo ? Oui, c'est possible ! L'empreinte carbone de la raclette est assez élevée. Il est pourtant possible de la faire baisser pour permettre de concilier convivialité et écologie. Quelle est l'empreinte carbone de la raclette ? Il y a des plats dont la simple évocation... Rédigé le 16/12/2022

10 aliments exotiques et leurs alternatives locavores, toutes aussi délicieuses !

10 aliments exotiques et leurs alternatives locavores, toutes aussi délicieuses ! Savez-vous que les ingrédients d'un pot de yaourt aux fruits parcourent en moyenne 9.000 kilomètres avant d'arriver sur notre table ? Une aberration... Rédigé le 14/12/2022

8 astuces pour réduire sa consommation de viande en douceur

8 astuces pour réduire sa consommation de viande en douceur Voici 8 astuces pour réduire en douceur votre consommation de viande, voire s'en passer complètement, avec le même plaisir de cuisiner et manger, les... Rédigé le 3/12/2022

Vegan, végétarien, végétalien… les sans viande et leurs labels : tout savoir

Vegan, végétarien, végétalien... les sans viande et leurs labels : tout savoir Petit point de vocabulaire aujourd'hui : comment distinguer végétarien, végétalien et vegan ? Quels sont les labels en France permettant de guider ces... Rédigé le 17/10/2022

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Des steaks végétaux fabriqués avec des déchets pour lutter contre le gaspillage alimentaire Une société néo-zélandaise s'est associée à une équipe scientifique singapourienne pour mettre au point des steaks végétaux fabriqués à partir de... Rédigé le 25/09/2022

Un étonnant gâteau au chocolat sans beurre !

Un étonnant gâteau au chocolat sans beurre ! Testons aujourd'hui cette recette surprenante : le gâteau au chocolat où beurre ou matière grasse n'ont pas droit de cité ! À la place,... Rédigé le 8/09/2022

5 bonnes raisons d’acheter local

5 bonnes raisons d'acheter local Consommer local à 100% n'est pas forcément possible et on a souvent en tête des situations qui freinent le mouvement locavore. Voici en tout cas 5 bonnes... Rédigé le 26/08/2022

6 déchets alimentaires qui se mangent

6 déchets alimentaires qui se mangent On peut manger tout ce qu'on achète ! Et même ce qui ne se vend pas. Contre le gaspillage alimentaire, considérable aberration moderne, mais aussi pour... Rédigé le 25/07/2022

Avantages et plaisirs du barbecue végétarien

Avantages et plaisirs du barbecue végétarien Végétariens, végétaliens, vegan et tous ceux qui ne veulent pas manger trop de viande n'ont pas de raison de ne pas, eux aussi, profiter des barbecues. Car... Rédigé le 23/07/2022

8 raisons de renoncer au fromage

8 raisons de renoncer au fromage La France est l'un des plus gros pays consommateurs de fromage dans le monde, avec près de 26 kilos consommés par personne et une production... Rédigé le 17/07/2022