Mode de production

Biolait : ‘Du bio… mais aussi de l’équité !’

Biolait : 'Du bio... mais aussi de l'équité !' Producteur dans les Côtes d'Armor, Ludovic Billard nous explique ce qui fait la différence du bio en matière de lait, et les spécificités de Biolait la filière qu'il préside. Interview de Ludovic Billard, président de Biolait et... Rédigé le 25/08/2018

Découverte d’un conservateur alimentaire végétal plus efficace que les artificiels

Découverte d'un conservateur alimentaire végétal plus efficace que les artificiels Et s'il n'y avait bientôt plus besoin de conservateurs chimiques ni de congélation pour faire durer nourriture, cosmétiques et médicaments ? Les... Rédigé le 23/08/2018

66 tonnes de nourriture gaspillée par seconde à l’horizon 2030

66 tonnes de nourriture gaspillée par seconde à l'horizon 2030 Si l'on ne fait rien, le gaspillage alimentaire ne va cesser d'augmenter, souligne un nouveau rapport du Boston Consulting Group (BCG). Plus de... Rédigé le 22/08/2018

L’Espagne compte désormais plus de porcs que d’habitants

L'Espagne compte désormais plus de porcs que d'habitants Une mauvaise nouvelle pour l'environnement ? Pour la première fois, en Espagne, on compte plus de cochons que d'habitants ! Un élevage... Rédigé le 20/08/2018

Additifs alimentaires : 8 produits consommés aux États-Unis et interdits ailleurs

Additifs alimentaires : 8 produits consommés aux États-Unis et interdits ailleurs Les États-Unis font parfois rêver, sauf pour deux choses : son taux d'obésité qui atteint des records et l'invention des fast-food et de la... Rédigé le 17/08/2018

Pénurie de main-d’oeuvre pour les vendanges

Pénurie de main-d'oeuvre pour les vendanges Le soleil a brillé, le raisin sera récolté plus tôt cette année. À condition de trouver assez de bras disponibles pour vendanger les... Rédigé le 14/08/2018

Le soja américain, un danger pour les agriculteurs et les consommateurs européens ?

Le soja américain, un danger pour les agriculteurs et les consommateurs européens ? Après que la Chine ait refermé ses portes, c'est en Europe que devrait arriver une partie du soja produit outre-Atlantique. Mais quel intérêt et quel... Rédigé le 11/08/2018

Résidus de pesticides dans les aliments : la France mauvaise élève !

Résidus de pesticides dans les aliments : la France mauvaise élève ! Selon le rapport 2016 de l'Efsa (Autorité européenne de sécurité des aliments), s'il reste des résidus de pesticides dans nos paniers, les risques... Rédigé le 27/07/2018

Du maïs OGM cultivé illégalement en Belgique ?

Du maïs OGM cultivé illégalement en Belgique ? Va-t-il y avoir un scandale autour des OGM en Europe cet été ? En Flandre, un organisme de recherche cultive du maïs génétiquement... Rédigé le 23/07/2018

Recrudescence des vols de cerises dans les vergers

Recrudescence des vols de cerises dans les vergers Caméras, clôtures, alarmes, patrouilles de gendarmes, les producteurs de cerises s'organisent dans la Loire pour lutter contre les vols croissants de... Rédigé le 3/07/2018
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