Privilégiez les circuits courts avec une AMAP
Saviez-
Un fruit ou un légume importé et hors saison, même s’il est « bio », consomme ainsi 10 à 20 fois plus de pétrole qu’un légume ou un fruit produit localement et consommé pendant la saison.
Or les AMAP ont l’avantage d’allier agriculture de proximité et agriculture biologique. C’est ce qui a sans doute poussé plusieurs milliers de personnes à devenir de fervents « amapiens ».
Fin 2007, on comptait ainsi 750 AMAP en France, approvisionnant environ 30 000 familles, soit 90 000 consommateurs.
Aujourd’hui, 1000 AMAP font vivre 1600 producteurs et nourrissent près de 250 000 personnes, pour un chiffre d’affaires estimé à 52 millions d’euros.
Qu’est-ce qu’un circuit court ?
Un circuit-court vise à privilégier un lien direct entre producteur et consommateur, lien construit sur la proximité géographique et la participation active du consommateur.
En supprimant les intermédiaires (grossistes, emballeurs, distributeurs), il permet une meilleure rémunération du producteur et/ou une baisse des prix. Pour le producteur ou le transformateur local, le circuit court est en effet une garantie de prix juste et d’autonomie par rapport aux circuits de la grande distribution qui impose des conditions de vente et de production souvent difficiles.
De plus, la proximité géographique entre les lieux de production et de consommation réduit les transports, ce qui est favorable sur le plan écologique, mais également pour la qualité et le prix du produit.
Cette vente directe aux consommateurs se retrouve donc sous forme d’AMAP mais aussi sur les marchés ou encore via Internet.
Vous recherchez une AMAP près de chez vous ? Consultez l’annuaire des AMAP et apprenez à vous alimenter au rythme des saisons !
Lire le dossier Alimentation BIO
(oups) je disais donc deux uanbirs qui dejeunent a l’exterieur. Des mardi soir (j’avais le panier le mardi) operation decoupage epluchage du surplus pour le mettre au congel (et un congel qui finit par etre trop petit) avant que tout ca flettrissent dans le frigo. Des semaines qui se ressemblent (ben oui, les legumes poussent par saison) et cette annee la un ete qui n’en finit pas (et des courgettes jusqu’en novembre !!!!). Qu’est ce que j’ai pu manger de ratatouille, beignet de fleur de courgettes, aubergines au four. C’est vrai qu’au dbut c’est bien, on cherchd les recettes mais a la fin, j’en avais marre de ne plus pouvoir manger une assiette de pates (pourtant j’avais des stocks de bolo dans le congel) parce qu’il faut finir les legumes. Donc, le panier biobobo j’en suis revenue, je prefere mon primeur avec ses legumes du coin et de saison que j’achete selon mes besoins et mes envies (donc beaucoup de tomates courgettes aubergines en ete mais Pas tout le temps)
j’habite le 13è Pte de Choisy, y-a-t-il un magasin ou je peux faire venir un panier de fruit et légumes amap. Merci. Tél 0145842402
>> Vous pouvez consulter l’annuaire des amap de consoGlobe : à Paris même il y a plein d’amap : AMAP Consom’solidaires, amap de la goutte d’or, l’amap de Menilmontant, l’ampa des Feuillantines, l’amap de l’ourcq, etc ainsi que toutes les amap autour de paris. L’annuaire des amap est sous l’onglet « annuaires écologiques »
« les jardins de cocagne » sont une amap assez développée sur le territoire de rhone alpes et qui commence à se développer sur le reste du territoire, les livraisons des « paniers » se font une fois par semaine (on a pas le choix des légumes) dans un dépot – en général bénévol mais pas systématiquement.
NATURE ET DECOUVERTE
Le samedi 26 septembre 2009
Pour une agriculture écologique et solidaire
Visite commentée du Potager de Balmontin SEYNOD (74)
http://amap74-balmont.blogspot.com/
BODY NATURE en parle dans son bulletin d’information
http://www.body-nature.fr
Bonjour,
J’habite à Grospierres au sud de l’Ardeche et je souhaiterais savoir s’il existe des producteurs proche d’ici.
Merci.
Quel est la source de l’article. Merci.