La ciboulette : allié anti-cancer
La ciboulette ou Allium schoenoprasum s’utilise en général fraîche. Elle relève les salades, parfume les crudités et les soupes et aromatise les omelettes.
La ciboulette © Space Monkey Pics
Très digestive, la ciboulette, comme l’oignon et l’ail, est riche en potassium, en eau et en fructosanes. Elle est diurétique, stimule l’élimination de l’eau par les reins et régule à long terme la tension artérielle. Riche en anti-oxydants, c’est aussi une précieuse alliée contre les cancers.
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Très utile merci ! le romarin aussi est très consommé et a de multiples vertus.
Un très bel article. Très simple et précis. Merci beaucoup
supers explications, bien fait, concis, clair et images simples et appropriées également, bravo.
Article intéressant du point de vue des vertus des plantes MAIS TRES DECEVANT du point de vue environnemental. Bilan carbone des épices qui viennent de loin? Lien vers des conseils pour les faire pousser chez soi plutôt que les faire venir de bout de monde? Etc.
cet article m’a beaucoup intéressé existe t-il un livre sur les vertus des aromates et plantes et leur différentes utilisations.
merci beaucoup pour votre réponse
je n’ai pas toujours le temps mais il y a souvent des articles qui m’intéresse sur votre site.Je suis tendance écolo je ne peux pas tout faire mais j’essaie je viens de construire une maison bois mais lorsque l’on n’a pas beaucoup de moyens il est vrai que c’est très difficile .Mais je pense que chacun d’entre nous peux faire selon sa mesure et se sera déjà un grand pas pour l’avenir.mais je suis très déçu par les gens qui m’entourent ils ne sentent pas concerné par LEUR ENVIRONNEMENT ils attendent beaucoup des autres malheureusement.
article sur les aromates (coriandre, origan etc) très bien fait, concis et clair, merci