Bien connus en cuisine, les aromates ont bien d’autres vertus que leur goût ! Voici un tour d’horizon des différents aromates et de leurs bienfaits pour la santé.
Le basilic ou Ocimum basilicum, également appelé « pistou », est une plante aromatique originaire des Indes. Il est très utilisé dans les soupes, les salades et les plats méditerranéens.
Le basilic est également réputé pour ses vertus médicinales. Riche en anti-oxydants, il fournit une quantité non négligeable de vitamine C et de vitamine A. Il possède aussi des sels minéraux et sa richesse en camphre offre des vertus anti-rhume.
Article intéressant du point de vue des vertus des plantes MAIS TRES DECEVANT du point de vue environnemental. Bilan carbone des épices qui viennent de loin? Lien vers des conseils pour les faire pousser chez soi plutôt que les faire venir de bout de monde? Etc.
cet article m’a beaucoup intéressé existe t-il un livre sur les vertus des aromates et plantes et leur différentes utilisations.
merci beaucoup pour votre réponse
je n’ai pas toujours le temps mais il y a souvent des articles qui m’intéresse sur votre site.Je suis tendance écolo je ne peux pas tout faire mais j’essaie je viens de construire une maison bois mais lorsque l’on n’a pas beaucoup de moyens il est vrai que c’est très difficile .Mais je pense que chacun d’entre nous peux faire selon sa mesure et se sera déjà un grand pas pour l’avenir.mais je suis très déçu par les gens qui m’entourent ils ne sentent pas concerné par LEUR ENVIRONNEMENT ils attendent beaucoup des autres malheureusement.
Très utile merci ! le romarin aussi est très consommé et a de multiples vertus.
Un très bel article. Très simple et précis. Merci beaucoup
supers explications, bien fait, concis, clair et images simples et appropriées également, bravo.
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article sur les aromates (coriandre, origan etc) très bien fait, concis et clair, merci