Une meilleure santé, mais également un respect de l’environnement
L’association Bleu-Blanc-Coeur ne l’a jamais caché : sa priorité est avant tout la santé. Mais cela passe aussi par une certaine démarche environnementale propre à l’association, qui a été reconnue il y a quelques mois par le Ministère de l’Écologie et du Développement Durable.
Une marque de reconnaissance importante pour l’association qui peut désormais se vanter de travailler pour une agriculture à vocation santé, tournée également vers le respect de la terre et de l’environnement.
Cette reconnaissance fait suite à un projet environnemental de réduction des gaz à effet de serre initié par l’association il y a plusieurs années.
Le système de Bleu-Blanc-Coeur reconnu
Alors qu’il est acquis que les ruminants contribueraient à hauteur de 3 % des émissions totales de GES en France, l’Inra et Danone ont établi que le système de régime alimentaire mis en place par Bleu-Blanc-Coeur pouvait contribuer à une diminution des émissions de méthane de 12 à 15 % chez la vache laitière.
Le processus de culture et d’alimentation des bêtes mis en place par l’association, riche en Oméga 3, aurait ainsi pour conséquence d’impacter sur la qualité des acides gras des laits produits par les vaches laitières en France, mais également concernant les émissions de méthane des vaches.
Ainsi, l’association estime que si l’ensemble du lait produit en France l’était en respectant le cahier des charges mis en place par Bleu-Blanc-Coeur, cela constituerait une économie de 1.400.000 tonnes de CO2 chaque année, ainsi que 143.690 tonnes de graisses saturées en moins pour plus de 4.000 tonnes d’Oméga 3 en plus.
L’association Bleu-Blanc-Coeur a pour objectif premier de réhabiliter le lin dans l’alimentation animale, une plante riche en Oméga 3 et naturellement combatives contre certains nuisibles sans que des produits chimiques ne soient utilisés. La démarche Bleu-Blanc-Coeur a été reconnue par le Ministère de l’Ecologie en 2011 et par les Nations Unies en 2012 comme alternative agricole durable permettant de réduire les émissions de gaz à effet de serre.
La vocation première de l’association est donc une agriculture « santé », pour des produits issus de l’élevage plus sains. Mais l’association travaille également dans une démarche de respect environnemental. Une bonne nouvelle si le monde doit continuer à manger de la viande…
dans la filiaire lait blanc bleu coeur
80% des vaches ne connaissent pas le paturage
et sont conduite en batiments avec ensilage
ce sont en general des gros elevage avec une conduite
intensive avec des vaches ultra productive
avec plus de 10000 l/vache/ ans
urée et tout produits agroalimentaire
sont incorporé
Si les vaches sont bourrées d’antibiotiques et le lin de pesticides où est la santé pour le consommateur?
« La vocation première de l’association est donc une agriculture « santé », pour des produits issus de l’élevage plus sains »
Vous voulez rire ? La mode des oméga3 est un outil marketing et rien d’autre; quand les gens mangeront comme il est recommandé 70g de viande par jour =500g par semaine =25kg par an au lieu de 89kg comme aujourd’hui, ils se porteront nettement mieux et ça coùtera moins cher à la Sécu et donc à tout le monde. Il y en a plus qu’assez de cette langue de bois de la pub qui dit consommez nous ferons le reste, qu’il s’agisse de produits conventionnels ou écolo, ça devient obscène. Quand je vois ça j’ai mal pour mon voisin, qui n’a pas la culture nécessaire pour prendre du recul sur la pub et j’ai mal pour moi parceque certains soins sont mal remboursés à cause du déficit de la Sécu.
« L’association Bleu-Blanc-Coeur ne l’a jamais caché : sa priorité est avant tout la santé » mais la santé de qui et de quoi ? du portefeuille des actionnaires de Danone et des ses directeurs…non mais vous nous prenez pour des débiles ?
De grâce, optez pour le local et la raison. Certains peuvent se passer de viande, d’autre pas. La production de viande n’est pas d’hier et n’a jamais fait de mal à l’environnement.
Le problème vient plutot de l’esprit de grande échelle: que ce soit en industrie, en agriculture, en médecine ou en économie, on en arrive à une économie qui nous bouffe au lieu de nous nourrir.
Le lin c’est bien, le chanvre aussi. La diversité c’est mieux. Si la nourriture n’est pas assez diversifiée, on prend des risques.
Je sais qu’autrefois on faisait du lin. Pour nourrir les vaches ? Et on tissait la luzerne ?
Allez, bon week-end.
Un label est prévu ?
Petit problème : le lin est une plante phyto-oestrogène. De nombreuses femmes (comme moi)
souffrent de cancer du sein hormono-dépendant et doivent donc éliminer toute source d’hormones
oestrogène comme le lin par exemple.
Consommer de la viande « nourrie » au lin ne nous serait-il pas préjudiciable ?
Merci de votre réponse.
C. Robinson
Je ne sais pas si la meilleure solution environnementale et pour la santé consiste à donner à manger du lin aux animaux. La solution efficace consiste à ne pas manger d’animaux ce qui diminue de façon beaucoup plus importante l’impact sur l’environnement que la solution moins pire proposée dans cet article.
De un :
C’est juste depuis la nuit des temps que l’on nourrit les ruminants avec du lin, et une combinaison d’autres céréales. Avant qu’on se mette à leurs faire manger leurs propre chair.
De deux :
La viande est et restera nocive pour l’environnement et la santé de l’Homme tant que continueront les élevages de masse. Il parait, selon l’OMS, qu’il va falloir envisager de manger des insectes pour continuer de manger des protéines….
A quand la fin du marketing idiot : Manger de la viande 1 à 2 fois par jour ?
Ne vous laissez pas tromper, dans cette affaire, ni l’Homme, ni l’animal ne sort gagnant….
Je suis tout à fait d’accord avec vous. J’ai la joie d’avoir installé un placard à provision comme le faisaient mes grand-mères avec de la matière première comme des farines, des graines, très peu de pâtes finalement…, et j’y pioche au gré de mes envies tout en incorporant des produits frais. Je m’éclate en cuisine comme je ne l’ai jamais fait ! Je suis semi-végétarienne car je mange encore du poisson. Je me sens beaucoup mieux, je f u i s les supermarchés et suis très atterrée par ce qui s’y passe. Quelle surconsomation !!!
Suggestions :
Vous pourriez peut être donner les références des filières.