Les poêles avec revêtement en céramique
Après les couteaux, la céramique débarque aussi dans nos poêles. En effet, les poêles à revêtement céramique se font de plus en plus nombreuses sur le marché.
Un revêtement vert
C’est aussi un « revêtement vert » du fait de sa production qui émet moins de CO2 que celle d’une poêle en téflon, tandis que l’apport de matières toxiques ou chimiques est moindre.
Les poêles en céramique sont anti-adhésives © perfectlab
De plus, la cuisson à la céramique se fait sans avoir besoin d’ajouter beaucoup de matière grasse.
Un revêtement sain
Aujourd’hui, le principal atout des poêles en céramique est qu’elles sont garanties sans Téflon, alors que cette matière est régulièrement montrée du doigt du fait de son assemblage de matières chimiques comme le polytétrafluoroéthylène (PTFE) accusé d’émettre des substances chimiques lors de la cuisson des aliments, ou l’acide perfluorooctanoïque (PFOA), soupçonné d’être nocif pour l’environnement mais également pour la santé de l’Homme.
Un revêtement extra-dur
La céramique ne raye pas et dure plus longtemps que les revêtements classiques.
Aujourd’hui en France, la céramique connaît de plus en plus d’adeptes. Et vous, possédez-vous des couteaux ou une poêle en céramique ? Qu’en pensez vous ? Faites nous part de votre avis !
Un peu decue egalement des poeles en ceramique, au debut tres bien n attachent pas, puis petit a petit ajout de matieres grasses. L inox, la fonte paraissent ce qu il y a de plus durable en ce moment.
Les couteaux en céramique ont également un autre avantage : ils ne font pas noircir les fruits ou les légumes qu’ils découpent, car il n’y a pas d’oxydation due à la lame métallique. Ceci est particulièrement vrai pour la salade.
Depuis que je coupe ma salade avec un couteau en céramique, je peux la laver, la couper et la laisser une bonne semaine dans une boite hermétique sans que les morceaux ne noircissent là où ils ont été coupés.
Bonjour,
J’ai une poêle en céramique et c’est une pure merveille : le contenu ne colle pas et le goût est parfait !
B
Si vous lisez un peu les sites dédiés aux poêles, celles en céramiques sont à proscrire absolument. Elles ne tiennent pas dans la durée et leur composition et leur mode de fabrication laisse des énormes doutes. Actuellement les personnes préoccupées par leur santé et celle de leurs proches s’intéressent plutôt aux poêles inox, en fonte ou en acier, le retour aux produits anciens, sains et durables (toute une vie).
Tout à fait d’accord avec vous !
Une poêle inox de bonne qualité (18/10) dure toute une vie. Plus chères que les fameuses Té**l mais que d’économies sur la durée !
J’ai aussi une crêpière en fonte depuis 43 ans, toujours comme neuve et pourtant, je l’utilise régulièrement.
j’ai 2 poêles en ceramique,et très satisfaite
1 epluche legume parfait
Déçue pour la cuisson,les aliments attachent sans matire grasse.Facile à laver