Combattre l’obésité infantile grâce à la découverte de la vie à la ferme
Comme dans de nombreux pays, l’obésité infantile gagne aussi du terrain chez nous. Certains parents sont parfois dépassés par ce problème de surpoids qui touche leurs enfants. Sophie, la maman de Léo en a fait l’expérience. Son fils n’aimait pas les légumes et mangeait beaucoup trop d’aliments sucrés. Apprendre à son enfant à apprécier la saveur et l’onctuosité des bons légumes passe aussi par l’éducation et des activités de plein air.
Un mercredi après-midi, la jeune maman emmène son fils pour un atelier découverte de la vie à la ferme. Ici, tout est naturel et bio. Les animaux ont assez d’espace pour gambader et ne mangent que des aliments naturels. Et les légumes et autres plantes aromatiques poussent grâce au compostage des restes des déchets alimentaires ou autres produits naturels. Des instruments efficaces de lutte contre l’obésité infantile ?
Prévalence de l’obésité infantile en France
L’obésité infantile est un enjeu de santé publique significatif en France. Selon les dernières données disponibles, environ 17 % des enfants âgés de 2 à 17 ans sont en surpoids, dont 4 % souffrent d’obésité. Les inégalités sociales jouent un rôle important, avec une prévalence deux à trois fois plus élevée chez les enfants issus de milieux défavorisés. Géographiquement, les régions des Hauts-de-France et du Grand Est sont particulièrement concernées.(1)
Les principaux facteurs de risque incluent la sédentarité, avec près de la moitié des adolescents de 11 à 14 ans dépassant les deux heures quotidiennes recommandées devant les écrans, ainsi qu’une alimentation déséquilibrée, comme en témoigne la consommation quotidienne de boissons sucrées chez un quart des enfants.
Les conséquences sont multiples, avec un risque accru de diabète, de maladies cardiovasculaires et de difficultés psychologiques liées à la stigmatisation. Environ 60 % des enfants obèses conservent cette condition à l’âge adulte.
Lutter contre l’obésité infantile : dès le plus jeune âge
Leo est émerveillé par les animaux. Ici il y a de tout : poules, chevaux, vaches, mais aussi des chèvres. Le jeune garçon a aussi découvert la fabrication du fromage. Il en mange quelquefois sur ses tartines, mais jamais il ne s’imaginait qu’il fallait autant de temps au fermier pour qu’il puisse déguster sa tartine à l’heure du goûter.
Léo, un génie en herbe à la découverte de la nature dans une ferme bio
Manger sain s’apprend dès le plus jeune âge. Les enfants doivent savoir d’où viennent les nourritures qu’ils retrouvent tous les jours dans leurs assiettes. Que le lait qu’ils boivent au petit-déjeuner ne vient pas du carton de la marque du magasin par exemple. Il est essentiel de faire le lien entre la ressource naturelle et l’assiette. Les enfants doivent comprendre le rôle du travail commun entre la terre et l’homme.
Découvrir la réalité de la vie à la ferme pour lutter contre l’obésité infantile © kibler
Léo est tellement ravi de son expérience qu’il demande souvent à sa maman de retourner à la ferme bio pour aller chercher des bons légumes et fromages. Il ne manque jamais de prêter assistance au fermier pour soigner les chevreaux. Il aime partager son expérience avec ses copains de classe et leur apprend parfois les bons gestes pour protéger la nature. Léo sait déjà le métier qu’il fera plus tard, et comme son nouvel ami, il aura aussi un tracteur rouge, deux chiens et plein de chèvres.
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L’entourage doit favoriser les activités extérieures, visiter une ferme bio, déguster des aliments bruts sans additifs ni sauces, découvrir la nature dans toute sa splendeur : champs, jardins, arbres, animaux… Les enfants doivent apprendre dès leur plus jeune âge à consommer local et bio. Ceux qui ont appris la valeur de la nature seront les hommes les plus armés pour mieux la préserver demain.
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