Avec le retour de l’été, les matins se font plus doux et nos habitudes alimentaires évoluent vers des choix plus frais et plus légers. Parmi les tendances estivales les plus appréciées, les smoothies bowls, non seulement délicieux et rafraîchissants, mais aussi incroyablement nutritifs. Dans cet article, nous vous proposons 5 recettes de smoothies bowls incluant des fruits et légumes frais. Gorgés de vitamines, ils permettent de commencer la journée du bon pied.
1. Smoothie bowl tropical : un plaisir exotique
Ingrédients :
- 1 banane
- 1/2 tasse d’ananas en morceaux
- 1/2 tasse de mangue en morceaux
- Le jus d’une orange
- 1 yaourt grec nature
- 1 cuillère à soupe de miel (facultatif)
- Pour la garniture : kiwi, noix de coco, baies, graines de chia, etc.
Préparation :
Commencez par mixer la banane, l’ananas, la mangue, le jus d’orange, le yaourt et le miel dans un blender jusqu’à obtenir une texture lisse et onctueuse. Versez le mélange dans un bol et ajoutez votre garniture de fruits frais et de graines. Profitez de cette explosion de saveurs exotiques pour bien commencer votre journée.
2. Smoothie bowl vert : un boost d’énergie
Ingrédients :
- 1 banane
- 1/2 avocat
- 1 tasse d’épinards frais
- 1/2 tasse de lait d’amande non sucré
- 1 cuillère à soupe de beurre d’amande
- 1 cuillère à café de graines de chia
- Pour la garniture : kiwi, baies, graines de tournesol, etc.
Préparation :
Mixez la banane, l’avocat, les épinards, le lait d’amande, le beurre d’amande et les graines de chia dans un blender jusqu’à obtenir une consistance crémeuse. Versez le mélange dans un bol et garnissez de fruits frais et de graines. Ce smoothie bowl vert est une véritable bombe d’énergie et de nutriments pour bien commencer la journée.
3. Smoothie bowl aux baies : une douceur antioxydante
Ingrédients :
- 1 banane
- 1/2 tasse de myrtilles
- 1/2 tasse de framboises
- 1/2 tasse de lait de coco
- 1 cuillère à soupe de graines de lin moulues
- Du miel ou du sirop d’érable pour sucrer (facultatif)
- Pour la garniture : baies, amandes effilées, graines de tournesol, graines de lin, etc.
Préparation :
Dans un blender, mixez la banane, les myrtilles, les framboises, le lait de coco, les graines de lin (ou autres) et le miel ou le sirop d’érable jusqu’à obtenir une texture lisse. Versez le mélange dans un bol et garnissez de fruits frais et de graines supplémentaires pour une touche croquante. Ce smoothie bowl aux baies est riche en antioxydants, parfait pour une peau radieuse tout l’été.
4. Smoothie bowl au cacao : un réveil gourmand
Ingrédients :
- 2 bananes
- 2 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré
- 1/2 tasse de lait d’amande non sucré
- 1 cuillère à soupe de beurre de cacahuète
- Pour la garniture : banane, amandes effilées, noix de coco râpée, etc.
Préparation :
Dans un blender, mixez les bananes, le cacao en poudre, le lait d’amande et le beurre de cacahuète jusqu’à obtenir une consistance crémeuse. Versez le mélange dans un bol et garnissez avec des rondelles de banane, des amandes effilées et de la noix de coco râpée. Ce smoothie bowl au cacao est idéal pour les matins où vous avez envie de chocolat !
5. Smoothie bowl à la betterave : une explosion de couleurs
Ingrédients :
- 1 petite betterave cuite
- 1 banane
- 1/2 tasse de fraises
- 1/2 tasse de lait d’amande non sucré
- 1 cuillère à soupe de graines de chia
- Pour la garniture : kiwi, mûres, graines de tournesol, etc.
Préparation :
Mixez la betterave, la banane, les fraises, le lait d’amande et les graines de chia dans un blender jusqu’à obtenir une texture lisse. Versez le mélange dans un bol et garnissez de fruits frais et de graines. Ce smoothie bowl à la betterave est un régal pour les yeux et pour les papilles. Sa belle couleur rose rendra vos petits déjeuners d’été encore plus joyeux.
Ces smoothies bowls sont l’alliance parfaite entre gourmandise et santé. Ils sont faciles à préparer, nutritifs et suffisamment permettent de tester toute sorte d’associations, pour ne jamais vous ennuyer. N’hésitez pas à faire preuve de créativité en mélangeant différents fruits ou en ajoutant des super-aliments comme des graines de chia ou de lin. L’important est de vous faire plaisir tout en prenant soin de votre corps !
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