Energie et cuisine : un péché de gourmandise ?

La cuisine est sans aucun doute la pièce de la maison la plus équipée en électroménagers : fours, réfrigérateur, congélateur, lave-vaisselle… sans oublier les équipements annexes devenus presque indispensables à notre quotidien : micro-onde, mixeur, grille-pain… Voici quelques infos Energie et conseils pour éviter une cuisine énergivore !

Des cuisines suréquipées et… surconsommatrices !

Beaucoup d’équipements électroménagers nous facilitent la vie mais il y a le revers de la médaille :

• Une consommation d’énergie imposante : le réfrigérateur et le congélateur représentent plus de 30 % de notre facture d’électricité (hors chauffage) !

• Des équipements qui « alimentent » le réchauffement climatique et sont nocifs pour notre santé.

Fumées noires, attention, danger !

La cuisine au feu de bois, charbon ou autres combustibles bon marché est le mode de cuisson utilisé dans beaucoup de pays en voie de développement.Ces carburants d’origine biologique ne se consument pas complètement, dégageant des fumées toxiques.

Leurs répercussions sur notre environnement et notre santé sont effrayantes :

• Les fumées qui résultent de ces combustibles représentent aujourd’hui le quatrième danger de santé public dans les pays pauvres.
• 1,6 millions de personnes meurent chaque année, intoxiquées par les fumées qui s’échappent de leurs gazinières ou de leurs foyers.
• Les 2 milliards de personnes qui utilisent des cuisinières à bois contribueraient sans le savoir à l’émission de 10 % des particules émises dans l’atmosphère, soit 890 000 tonnes de dioxyde de carbone… .

Investir : entre « folie des grandeurs » et choix utile

Choisir ses équipements électroménagers requiert une attention particulière : certains types d’équipement sont de véritables « ogres » en consommation d’énergie !

• Exemple : un réfrigérateur américain consomme trois fois plus qu’un appareil classique ! Autant faire des glaçons à l’aide d’un congélateur…

Pour éviter tout surplus de consommation, il convient de choisir les équipements les plus adaptés à nos besoins : un gros équipement consomme davantage… :

• Préférez les équipements de classe A  : ils sont plus chers à l’achat mais leur surcoût est amorti par les économies qu’ils permettent de réaliser : pour les appareils de froid, les économies vont de de 636 kWh à 274 kWh !

• Il existe désormais des appareils classés A+ et même A++ (réfrigérateurs et congélateurs) dont les performances énergétiques sont encore meilleures.

Voir : Comment choisir et mieux utiliser son frigo

*

La suite p.2> le guide vert de l’électroménager