On démarie (ou éclaircit) pour laisser de l’espace aux jeunes pousses. Bien sûr, dans l’idéal, on sème le plus correctement possible dès le départ, et on évitera ainsi d’avoir à éclaircir les carottes ou les radis, voire même les épinards.
En mai, on travaille les carottes : comment éclaircir les légumes ?
En ce qui concerne les carottes, on les sème sur des lignes en laissant un espace de 25 à 30 cm.
Quand éclaircir les carottes ?
On va surveiller les plants de carottes une grosse quinzaine de jours après le semis, et plutôt autour de trois à quatre semaines plus tard.
Comment éclaircir les carottes ?
Dans un premier temps, on arrose pour ameublir la terre. On va ensuite tirer doucement sur les feuilles des légumes à retirer. On laisse un espace de 5 à 8 cm selon la variété plantée. Pour les carottes, on compte deux doigts. Pour choisir les plants à retirer, on conserve un pied en place et on retire ce qui pousse entre celui-là et un deuxième plant à garder.
- repiquer les plants retirés un peu plus loin s’ils sont tout de même suffisamment développés pour cela
- ou les jeter (au compost par exemple) s’il n’y a plus de place ou si les plants ne peuvent pas vraiment être repiqués
Si les carottes sont déjà développées, surtout après le deuxième éclaircissage :
- on peut les manger, les jeunes pousses étant particulièrement savoureuses. On parle alors de carottes primeur. Elles sont croquantes et possèdent une saveur particulière.
Mes carottes sont toutes petites ce ne sont que de « l’herbe » dois je laisser qu’une seule carottes ou plusieures?
Je fait de l’encadrement technique au niveau des producteurs dans le monde rurale, sur les techniques de production biologique.
nous avons souvent des difficultés liés a la production de la carotte, dans no marchés la carotte occupe une place importante ainsi que dans nos assiettes . Mais quand même on est toujours a la recherche de solution pour une production a grande échelle de cette légume.