Abondamment présente dans les muscles, la rétine et le cerveau, la taurine est un acide aminé qui ne se limite pas à être un constituant des boissons énergétiques ou des compléments alimentaires. Selon de récentes recherches menées à l’Université de Columbia, la taurine pourrait jouer un rôle déterminant pour une vie plus longue et en meilleure santé, en atténuant les risques de maladies chroniques.
La taurine, alliée de notre santé sur le long terme
Ces études ont estimé une augmentation de l’espérance de vie de 12 % chez les animaux soumis à une supplémentation en taurine. Transposé à l’homme, cela pourrait signifier une espérance de vie prolongée de 7 à 8 ans.
La taurine joue ainsi un rôle important dans de nombreux processus physiologiques. Elle contribue à la santé des os, jouant un rôle protecteur contre l’ostéoporose. Elle est également active dans la fonction immunitaire, intervient sur le système nerveux et aide à prévenir l’obésité. Étant donné que les niveaux de taurine dans l’organisme diminuent avec l’âge, l’étude suggère que maintenir des niveaux adéquats de taurine pourrait avoir un impact positif sur la santé et la longévité.
Des bénéfices diversifiés
En poussant plus loin leurs investigations, les scientifiques ont souligné que la taurine entravait l’augmentation du poids chez les souris femelles, boostait la dépense énergétique, renforçait la densité osseuse, améliorait la résistance et la puissance musculaire, atténuait les signes de dépression et l’anxiété, diminuait la résistance à l’insuline et dynamisait le système immunitaire. Des constatations similaires ont été faites chez des primates qui ont reçu une dose quotidienne de taurine pendant une période de six mois. Finalement, au niveau cellulaire, chez l’animal en général, la taurine semble réduire la quantité de cellules zombies, des cellules ralenties, dont le nombre augmente avec l’âge.
Une étude portant sur plus de 12 000 Européens âgés de 60 ans et plus a démontré que les individus présentant des taux élevés de taurine étaient généralement en meilleure santé. Ils présentaient moins de cas de diabète de type 2, d’obésité, d’hypertension et d’inflammation.
Des précautions indispensables
La taurine peut toutefois présenter des risques pour les personnes souffrant d’épilepsie ou de troubles thyroïdiens et pourrait affecter le métabolisme du calcium. La taurine est également déconseillée sous forme de compléments pour les personnes souffrant d’hypertension artérielle ou pour les femmes enceintes.
La taurine sous forme de compléments ne doit pas être consommée par les femmes enceintes et les personnes souffrant d’hypertension artérielle.
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Quelles sont les sources naturelles de taurine ?
La taurine se trouve naturellement dans divers aliments. Elle est essentielle au développement des nourrissons et est donc présente en grande quantité dans le lait maternel et les préparations pour nourrissons. Les viandes, les produits laitiers, les algues et les huîtres sont également de bonnes sources de taurine. En plus de l’alimentation, l’exercice physique peut augmenter les niveaux de taurine, aussi bien chez les athlètes que chez les personnes moins actives.
La taurine, autrefois reléguée au rang de simple ingrédient dans les boissons énergétiques, semble donc jouer un rôle crucial pour notre santé à mesure que nous vieillissons. Les recherches actuelles mettent en lumière ses nombreux bienfaits, de la protection de la santé osseuse à la prévention de l’obésité, en passant par le renforcement du système immunitaire. Il est donc primordial d’assurer une consommation suffisante de taurine via notre alimentation et de pratiquer une activité physique régulière pour maintenir des niveaux appropriés de taurine au fil des ans. Il est toutefois nécessaire, comme tout supplément, de prendre conscience des risques associés à une consommation excessive de taurine et de consulter un professionnel de santé avant de commencer une supplémentation.
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