L’huile de coco, vierge de tout soupçon ?
Ne pas utiliser d’huile de palme dans ses produits, c’est louable, à condition de la remplacer par une huile bien meilleure pour la Planète et pour la santé !
L’huile de coco (appelée aussi huile de coprah) est régulièrement contestée. Son tort : contenir une quantité assez importante d’acides gras saturés (ce qu’on reproche par ailleurs à l’huile de palme). Or, consommés en excès, les graisses saturées favorisent le risque de maladies cardio-vasculaires car elles provoquent le dépôt de cholestérol dans les artères.
Si l’on compare la valeur nutritionnelle des 2 pâtes à tartiner, on s’aperçoit du léger avantage de la pâte Casino par rapport à Nutella ; elle présente en effet un peu moins d’acides gras saturés, notamment parce qu’elle contient aussi de l’huile de tournesol.
Niveau santé, léger avantage à Casino donc.
valeurs nutrionnelles Nutella / Je suis noisette
Si l’on compare les 2 étiquettes, on s’aperçoit que dans 100g de Nutella, on retrouve 31g de lipides dont 10,3 d’acides gras saturés alors que dans 100g de Je suis noisette, on retrouve 32g de lipides mais seulement 6,1g d’acides gras saturés.
Point de vue environnemental, la production d’huile de coco (ou de coprah) n’a pas le même impact sur les forêts que l’huile de palme. Large avantage à Casino.
Enfin niveau prix, « Je suis noisette » est bien meilleur marché. En comparaison, un pot de Nutella de 750 grammes est vendu 3,80€ contre 2,39€ pour la même quantité de la marque distributeur. La pâte à tartiner de Casino existe aussi en format 200 g (1,15 €) et 400 g (1,49€).
Conclusion : même si ce n’est pas la panacée, autant privilégier une pâte à tartiner qui aurait les mêmes qualités gustatives mais un peu moins nocive pour la santé, l’environnement et le porte-monnaie. Le tout est bien entendu d’en consommer avec parcimonie.
Sinon, il existe beaucoup d’autres pâtes à tartiner sur le marché qui sont bio, équitables, voire les 2 !
Quel est votre point de vue sur l’huile de palme ? Etes-vous un(e) inconditionnel(le) de Nutella ?
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Bonjour,
L’alternative au Nutella… NON, bien meilleur en GOUT que le Nutella, la pâte à tartiner Bonneterre. Elle est à tomber par terre. Quand on goûte après le Nutella, il apparaît très fade et huileux à loisir.
La pâte à tartiner Bonneterre, je n’ai jamais pu en manger tout un port mais le nutella, OUI. Comme Bonneterre est goûtu, on est rassasié plus rapidement.
On le trouve dans des magasins Bio comme Elan nature ou Naturalia pour environ 6€.
Goutez!!!
bonjour je ne mange pas de viande depuis 7 ans ,quand je rentre dans un magasin ou rayon supermarché bio j’ai honte pour eux tout est a base d’huile de palme :gâteaux bio ,pâté végétarien ect…
MOI JE FAIT MA PATE A TARTINER MOI MEME!!!
4 CARRE DE CHOCOLAT NOIR DE QUALITE
1 C A C DE SIROP D AGAVE
4 C A SOUPE DE PATE A TARTIINER NOISETTE BIO JEAN HERVE
UN PEU D HUILE DE COLZA BIO DE QUALITE
bonjour
Votre information est fausse:casino n’est en aucun cas le premier à fabriquer une pâte à tartiner sans huile de palme:LEADER PRICE (trop populaire?) en propose une bien avant Casino.
Je suis très surprise que vous ayez ainsi méprisé LEADER PRICE,qui est une marque à des prix VRAIMENT raisonnables et qui offre de bons rapports qualité-prix.
Merci de mieux considérer,la prochaine fois,les enseignes des plus modestes(de plus en plus en majorité)qui ne pourront peut-être pas se payer le produit de casino.
Leader price fait partie du groupe Casino, donc…
leader price et casino c est la même boite 😉
Bonjour,
Pour votre information, LEADER PRICE et CASINO font partie du même groupe, les pâtes à tartiner sont les mêmes, seul l’étiquette change.
ma fille, était accro au NUTELLA, et elle l’a complètement remplacée remplacée par cette excellente pâte à tartiner « LEADER PRICE/CASINO.
L’huile de palme n’est qu’un levier a fric, un produit bas de gamme, destructeur de santé, de planete, pour faire de la marge, que ce soit Ferrero avec ces produits industriels ou autres fabricants de chips et apéritif…Plat surgelés, tout prêt.
Le premier argument de l’industriel, ses matieres premieres, ses ingedrients doivent être le moins cher possible.
Si l’huile de tournesol est un moindre mal, elle n’est pas encore la solution!
Findus a d’ailleurs mis de l’huile de colza ( riche en omega 3 et non inflammatoire comme l’omega 6 du tournesol) dans ses preparations.
C’est bien la colza qui serait la meilleur pour les preparations industrielles mais aussi pour vos salades, mélangé avec de l’huile de noix ou d’olive… Pour preserver votre endothelium…
Tant mieux!!!!! Nutella devrait être interdit à la vente comme d’ailleurs 80% des horreurs qui sont venuds chaque jour dans les supermarchés, le commerce de l’huile de palme est une horreur, ils massacrent des hectares de forêts, ils tuent des milliers de gens, ils massacrent les animaux NON NON NON
Puis sans parler de la compositition du nutella,mon dieu,je ne comprends pas comment les parents peuvent oser donner du nutella à leurs enfants
c’est comme cette publicité mensongère de nutella qui dit » un petit déjeuner avec 2 tartines de nutella, un fruit un produit laitier » alors de UNE nutella NOn car bourrée de sucres et à part conduire au diabète et aux caries n’apporte rien d’un point de vue nutritionnel, de deux un produit laitier NON car encore plus nocif que le nutella NON nous ne sommes pas de veaux et de 3 un fruit, jamais ils pensent à la règle acido/basique?On ne mélange jamais un fruit cru sucré avec un hydrate de carbone!!!!
En gros c’est révoltant de voir que notre santé est confiée à des prodessionels de santé esclaves des lobbys de l’agro-alimentaire qui remplissent nos assiettes de produits trop gras, trop sucr4é, remplis de colorants, conservateurs, pesticides, ces repas industrialisés vite fait n’ont plus aucune vitamine, minéraux!!!!
Je pense qu’aujourd’hui il faut varier le plus possible son alimentation pour ne pas être en surdose de cochonneries qu’on nous met dans les rayons…. Pas toujours facile à faire hélas
Essayer d’aller si on peut vers les petits maraîchers si on ne fait pas son jardin
L’huile de palme (la vraie, non traitée, càd rouge et non débarassée de tous ses nutriments) est un produit très bon pour la santé. J’en parle depuis longtemps autour de moi. Dans certaines régions d’Afrique (notamment l’ouest de la Cote d’ivoire), certains peuples ne connaissent que celle-là comme matière grasse : envoyez tout ce que vous voulez comme experts là-bas : IL N’Y A PAS PLUS DE PROBLEMES DE CHOLESTEROL QU’AILLEURS (j’en connais des familles entières et JAMAIS JE N’AI ENTENDU PARLE DE PROBLEME DE SANTE AU SUJET DE CETTE HUILE, BIEN AU CONTRAIRE ILS LA CONSOMMENT COMME L’HUILE d’OLIVE AILLEURS !!!). Pourquoi ne pas essayer de mener des études dans ces régions-là ? Peut-^etre que cela pourrait m^eme servir à d’autres populations du globe où on crève de choléstérolomie ou autre problème lié aux mauvais gras ???? PERSONNE NE VA TENTER CELA MAIS C’EST TELLEMENT BIEN, DU FOND DE SON CANAPE DOUILLET, DE FAIRE DES ASSOC ANTI-PALME ou anti autre chose….
je ne sais pas ce qu’on trouve au Nutella ; c’est trop gras et trop sucré ; personnellement, je n’ai jamais apprécié
De qui se moque-t-on ? Le groupe Casino lance une nouvelle pâte à tartiner au même moment que le projet de taxe Nutella… C’est pas un peu téléphoné votre truc là ? Quand la grand conso se met à faire du greenwashing et que les politiques en profitent pour faire des taxes, au final c’est le consommateur qui paye les pots cassés ! Moi je resterai fidèle à Nutella et je m’insurge contre cette immonde taxe, ainsi que le cynisme de groupe Casino ! J’invite ceux qui sont d’accord à rejoindre mon groupe : Touche pas à mon pot facebook.com/pages/Touche-pas-à-mon-pot-Non-à-la-taxe-Nutella/373347612752994
Beurk ! Pour l’huile de palme
Beurk ! Pour la désertification du poumon de la planète …
Beurk ! Pour le rétrécissement de l’espace pour les locaux … humains et animaux …
Beurk! Pour la pollution de l’eau ….
Et puis … bien sûr … nous ne sommes pas des veaux !
Je suis de la génération élevée avec du lait …
A 84 ans aucune décalcification m’a permis d’affronter des chutes sans brisure …
Ce qui n’est pas le cas de nos petits enfants … élevés aux laits végétaux preuve a l’appui ?
Les efforts de Casino pour supprimer la graisse de palme de ses produits est louable, mais la remplacer par de l’huile ou de la graisse de COCO ne l’est pas !elle est aussi contestée que l’autre pour les acides gras trans.
Il faut faire son Nutella soi même, mélanger crème pure d’amande ou de noisettes, avec du chocolat noir fondu; bien meilleur à touts points de vue; certes, un peu plus cher, mais la santé de nos enfants n’a pas de prix !
et il suffit d’en mettre très peu pour que ce soit bon.
Si le mélange est trop épais, un peu d’huile de tournesol bio fait l’affaire.
noisette est bonne ,une bonne consistance et un gout agreable en bouche,
et en plus moitie prix que nutella
a essayer et a adopter
j’ai lu en entier le commentaire du Dr Jean Graille, il est un peu ardu c’est vrai, mais j’ai une vision beaucoup plus claire des choses et je pense que l’on peut consommer de tout avec modération et continuer à se sentir bien ! j’ai goûté la pâte à tartiner Noisette et elle est aussi bonne que celle de Nutella et bien moins chère, donc mon porte monnaie a le dernier mot !
Mise au point à propos de la polémique sur l’huile de palme
Note scientifique du Dr Jean GRAILLE PhD.Ing > le commentaire trop long a été transféré dans la fiche de l’Encyclo ecolo sur les acides gras saturés : http://www.encyclo-ecolo.com/Acides_gras_satur%C3%A9s_%28AGS%29
Merci pour ce long texte, je ne vais pas commenter toute la 1ère partie qui est trop longue et technique.
Ceci étant ça ne change rien pour ceux qui boycottent cette graisse pour des raisons écologiques (la majorité), l’argument comparatif à l’huile de soja est invalide: c’est pas parce qu’on fait sans palme qu’on doit se rabattre sur celle de soja.
La science c’est bien mais il faut aller un peu sur le terrain pour voir la réalité de la chose, L’Indonésie et la Malaisie sont déboisées à vitesse grande V, peu m’importe que ce soit pire en Amazonie à cause du soja (pour ma part je le boycotte automatiquement car étant végétalien).
C’est un peu dangereux de dire aux gens qu’il y a pire (10x pire selon vous, ce qui me semble être une sacré exagération) et d’insidieusement leur faire croire qu’ils peuvent donc continuer bravement à consommer des produits à base de palme.
C’est aussi égoïste, « faites crever cette région et ses habitants où ce sera pire ailleurs ». Comme si la solution venait toujours par la consommation.
Pour les graisses animales (et protéines animales) vous avez bien tort d’en sous-estimer les effets sur la santé humaine.
Et bien si justement il serait temps de le faire en masse, certains de vos confrères tirent la sonnette d’alarme, avec des études mondialement reconnues à l’appui.
Vous parlez d’obscurantisme, et bien ça en est clairement de continuer à promouvoir une alimentation carnée, pour X raisons.
Un aperçu simplifié ici: viande.info/
Pour en revenir aux graisses, les meilleure sources sont dans les oléagineux (noix, amande, arachide, noisette…) et les graines de certaines plantes et fruits (chia, pavot, chanvre, courge..), mais d’après vous il y aurait un lobbie de la noix de Grenoble anti graisse de palme. C’est quand même assez farfelu, et même si c’est le cas, les noix sont incomparablement meilleure pour la santé et la culture des noyers en bio ou autre méthode écologique incroyablement moins dévastatrice que celle du palmier à huile.
Pour ma part c’est mon unique source de lipides, avec un peu d’huile pressées à froid d’olive et de colza pour l’assaisonnement.
Tous ceux qui boycottent la graisse de palme pour les ravages de son exploitation ne vont pas tout d’un coup se remettre à acheter des produits industriels car remplacé par de l’huile de soja ou autre. Vous nous qualifiez d’ignorants du haut de votre doctorat, mais vous devriez un peu redescendre sur Terre.
Quant au beurre de cacao il aurait été bien de préciser que le cacao est un des aliment les plus intéressant au monde (je parle du cacao dans sa forme la plus pure: les fèves de cacao crue).
http://www.forceultranature.com/feves-de-cacao,fr,4,012.cfm
Pour la palme certifié bio:
avenuecolombie.wordpress.com/huile-de-palme-bio/
On a toujours fait sans palme, je vois pas au nom de quoi on serait désormais obligé de faire avec. Les forêts primaires étaient certes bien exploitées et pillées avant que agro-industrie ne fonce sur les palmiers, mais c’était sans aucune mesure avec la situation actuelle.
Ce raccourci qui tendrait à dire qu’exploiter les palmiers à huile ralentirait la déforestation mondiale car celle-ci a un meilleur rendement à l’hectare ne retrouve aucune corrélation chiffrée. Au contraire la déforestation sur le plan mondial s’accélère.
Attention cependant lorsque vous parlez des huiles, car il faut bien distinguer l’utilisation que l’on en fait. L’huile de noix est souvent citée en référence, mais il faut savoir que c’est une huile qui n’est à utiliser que dans les salades car elle ne supporte pas la cuisson.
Pour cuire, j’utilise de l’huile de pépin de raisin. Il parait que c’est celle qui supporte le mieux les hautes températures sans devenir nocive.
Je reviens d’Asie et j’ai voulu acheter de l’huile et là bas 3 bouteilles sur 4 sont de palme donc je l’ai achetée sans le savoir. On en a parlé avec mon fils qui vit là bas et eux mangent tout à l’huile de palme. Donc votre étude est interessante, merci ; cependant elle ne s’adresse qu’à des scientifiques car très compliquée, j’ai retenu « en diagonales » et sans tout comprendre qu’encore une fois on nous donne l’info qu’on veut bien nous donner sans creuser suffisamment. Il serait interessant que vous essayez de nous faire un texte compréhensible par tout public.
Cela m’étonne pour les bouteilles d’huile ? (même en Asie)
Car justement, l’un des « intérêts » de l’huile de palme, c’est qu’elle se solidifie à température ambiante (comme le beurre ou le saindou) et est donc utile pour la pâtisserie industrielle, le Nutella, la matière grasse à tartiner… Mais de ce fait, on m’avait expliqué que les huiles en bouteille, même celles appelées « huiles végétales » sans précision, n’en contenaient pas car sinon elles se solidifieraient ?
Bonjour
Je suis d’accord pour interdire totalement l’huile de palme de TOUS les produits. Nutella et… un autre produit dont on ne parle pas… FRUIT D’OR par exemple, indique « huiles végétales » et bien je leur ai écrit et la réponse est sans appel… tournesol et PALME !!!!! Ce qui laisse supposer que toutes les margarines indiquant « huile végétales » contiennent de l’huile de PALME. Mais cela est caché aux consommateurs. A quand une indication VRAIMENT complète dans les ingrédients. En tout cas, je termine ma boîte et je n’hachète plus de margarine !!!!
halte à l’huile de palme.Il faut l’interdire!ET mettre à l’index tous ceux qui l’incorporent dans leurs produits en publient leur nom .
Si les autorités voulaient VRAIMENT remédier aux problèmes de déforestation et de santé, il interdirait, ou limiterait l’usage de l’huile de palme.
Au lieu de ça, il nous « pond » une nouvelle taxe ! Bravo !
A part ça j’ai été moi aussi élevée au Nutella, j’en consomme chaque jour. Souvent trop. Non, je ne vous raconterai pas certaines soirée sur le canapé avec mon pot et ma cuillère…. ! J’aurais trop honte !
Plus sérieusement, j’ai déjà cherché un palliatif, motivée par l’état de mon porte monnaie. J’ai essayé les marques discount, les marques des magasins. Certaines sont acceptables. Mais jusqu’ici, je suis toujours revenue à mon 1er amour, à savoir Nutella…. jamais égalé.
Ferrero, si vous m’entendez…. vous pourriez pas remplacer votre huile de palme ?
Si ils la remplace vous perdrez votre addiction.
Ferroro est une boite de merde, boycottez moi ça, vous consommateur détenez le pouvoir! L’autorité ça va bien quand on est gosse.
Non seulement la pâte Casino n’a pas d’huile de la palme (enfin, on est conscient quand même que ça reste un produit gras), mais en plus elle est bonne au goût (et j’ai été élevée au Nutella, je sais de quoi je parle !)et moins chère, bcp moins chère, que le Nutella. Elle a gagné chez moi !
Ouai mais c’est avec du cacao de côte d’ivoire sans peu de doute possible car ni bio ni équitable, et les autres ingrédients sont pas meilleurs que ceux du nutella (protéine de lait, lactosérum, arôme (?)..). C’est moins pire que le nutella mais franchement y a carrément mieux en magasin bio, même si plus dispendieux évidement.
l’huile de coco est la seule qui soit bonne pour la santé parmi les »saturées »
je reviens vers le site de « la vie claire » – huile de palme, info ou intox
Un peu mensonger Casino, leur pâte n’est pas du tout la 1ere sans palme, j’en connais au moins 3:
– Chocolade de Jean Hervé
– Nut&Bon
– Nuté+
Et ces 3 là sont BIO !
C’est pas vraiment mensonger puisqu’il est précisé « la première pâte à tartiner NON BIO ne contenant pas d’huile de palme »… 😉
Ceci dit, merci pour l’info des pâtes à tartiner bio…
Y’en t’il une meilleure que les autres ?
Oui, mais c’est l’article qui le précise qu’elle est « non bio »! Sur le pot y a marqué « Je suis noisette la 1ere à pâte à tartiner sans huile de palme ». Le « non bio » ne figure nulle part sur l’article. En même temps ce serait pas un super argument de le rajouter. 🙂
Bref, ils se font mousser, et les ceux qui ne sont pas habitués des boutiques bio croiront vraiment que c’est le 1er ersatz de nutella sans graisse de palme.
Mais le top reste de faire ça soit même, et avec du cacao cru et du beurre de coco:
mais carrément je voulais voir si quelqu’un en avait déjà parlé plus bas
la taxe Nutella est débile. c’est pas en faisant payer 5 cts de plus un pot de 750 gr que le consommateur assidu de la marque va en changer !
cette augmentation représente une goute d’eau à côté des variations de prix constatées en magasin, liés principalement à la matière première qu’est la cacao.
la qestion n’est pas de mettre une taxe juste pour embetter Nutella. le but est de faire passer un message au groupe pour leur dire que ca suffit l’hile de Palme! qu’ils soient responsables et arretent de nous dire que maintenant ils font partie de programmes anti deforestation tralala….
Cest trop tard. le mal est fait. Ils ont participes grandement a cette deforestation. Je vous concseil d’aller voir le film « green » sur cette deforestion justement au profit de l’huile de Palme…tout simplement ecoeurant.
.greenthefilm.com/?lang=fr