Le Nutella est une folie française ! 100.000.000 : c’est le nombre de pots de Nutella consommés en France par an, soit près de 1,5 pot par habitant. Le produit phare du Groupe Ferrero est devenu un incontournable de nos placards. La pâte à tartiner de noisettes est même devenue synonyme de… Nutella. Mais où sont donc les concurrents ? Qui sont-ils ? Comment font-ils pour se faire une place, même petite, sur ce marché où Nutella est omniprésent ?
La France, royaume de Nutella
Cocorico : la France est le pays des records pour Nutella. L’Hexagone représente, pour moins de 1 % de la population mondiale, 26 % de consommation mondiale de Nutella.
Le Nutella en France = 84.000 tonnes par an.
3 familles françaises sur 4 en consomment.
La France possède même son usine Nutella, à Villers-Ecalles (Seine-Maritime). Elle en produit un million de pots par jour.
Lire aussi : marque de chocolat et travail des enfants
Pour être autant consommé, Nutella est bien distribué et écrase le marché : il détient 85 % des parts de marché de sa catégorie, grâce à 5.000 points de vente.
Même s’il n’est pas aussi facile qu’en France de trouver un pot de la marque Ferrero à l’étranger, la fameuse pâte à tartiner Nutella n’en est pas moins un vrai succès planétaire.
Des concurrents petits et vraiment bios
Les concurrents existent néanmoins. Plus nombreux qu’on ne peut le penser. Ils se battent sur un terrain qui fait la force et la faiblesse de Nutella : le choix des ingrédients, la composition et l’écologie.
Il y aura donc dans ces alternatives de pâte à tartiner des qualités, et parfois des quantités, bien meilleures :
- de sucre (il y en a 50 % dans le Nutella, à peu près comme dans un pot de confiture),
- de noisettes (13 % dans le Nutella)
- de cacao (7,4 % dans le Nutella).
Et pas d’huile de palme, présente à plus de 20 % dans le Nutella qui la revendique pourtant durable. La grande majorité des concurrents à Nutella affiche un positionnement bio labellisé.
Nous avons listé et testé ces autres pâtes : à déguster après lecture ci-dessous.
Pâte à tartiner : des alternatives bio plus saines ?
Si « pâte à tartiner » rime pour beaucoup avec Nutella, il existe de nombreuses alternatives. Si celles-ci ne sont pas forcément moins sucrées, ni moins grasses (comme le résume le tableau ci-dessous), les pâtes à tartiner bio ont l’avantage de contenir des ingrédients plus sains et/ou meilleurs sur le plan environnemental :
- le sucre blanc raffiné est pour la plupart des pâtes remplacé par du sucre de canne roux ;
- la proportion de noisettes (bio) est souvent plus importante (jusqu’à 45 %) ;
- l’huile de palme, non hydrogénée, est soit certifiée bio, soit remplacée totalement ou en partie par de l’huile bio de tournesol, de coprah ou encore de colza ;
- l’arôme de vanille, s’il y en a, est naturel.
Crêpe au chocolat, pâte à tartiner © Shutterstock
Beaucoup de marques garantissent également des pâtes à tartiner respectant les principes d’un commerce équitable : Alter Eco et Rapunzel notamment.
Question prix, par contre, les pâtes à tartiner bio (14 euros en moyenne le kilo) restent nettement plus chères qu’un pot de Nutella (1,90 euro les 220g, soit 8,6 euros le kilo).
12 pâtes à tartiner bio passées au crible
consoGlobe.com a recensé et analysé 12 pâtes à tartiner bio dont les valeurs nutritionnelles (pour 100 g de produit fini) sont récapitulées ci-dessous :
| Nutella | Alter Eco | Kalibio | Bjorg | Bonneterre | Jardin Bio’ | Jean Hervé | |
| kCal | 530 | 546 | 541 | 540 | 536 | 558 | 590 |
| Protéines (g) | 6,4 | 5 | 10 | 11,5 | 8,8 | 6,4 | 11 |
| Glucides (g) | 56,4 | 53 | 45,5 | 42,5 | 59,5 | 52,2 | 43,9 |
| Lipides (g) | 31 | 36 | 35,4 | 35,9 | 29,2 | 36,1 | 41,1 |
| Calcium (mg) | 120 | nc | 227 | 272 | nc | nc | 276 |
| Magnésium (mg) | 70 | nc | 80 | 65 | 106 | nc | 143 |
| Phosphore (mg) | 165 | nc | 254 | nc | nc | nc | 307 |
| Vitamine E (mg) | 6 | nc | 5 | nc | nc | nc | nc |
| Perl’ Amande | Rapunzel | Monoprix | La Mandorle | Noiseraie Productions | Rigoni di Asiago | |
| kCal | 551,2 | 575 | 558 | 400 | 516 | 510 |
| Protéines (g) | 10,7 | 10 | 6,3 | 6 | 16,3 | 7 |
| Glucides (g) | 44,4 | 35 | 53 | 59 | 42,2 | 53 |
| Lipides (g) | 36,8 | 44 | 35 | 17 | 29,7 | 30 |
| Calcium (mg) | 245,1 | 233 | nc | nc | 85,8 | 220 |
| Magnésium (mg) | 73,4 | 130 | nc | nc | 160,5 | nc |
| Phosphore (mg) | 176,8 | nc | nc | nc | 347,2 | 250 |
| Vitamine E (mg) | 7,5 | 11 | nc | nc | 6 | nc |
nc = non connu.
1 – Pâte à tartiner d’Alter Eco
- Labels : AB, Fair Trade – Max Havelaar.
- Ingrédients : noisettes (13 %), cacao maigre, lait écrémé en poudre, sucre de canne, huiles végétales (huiles de tournesol et de palme biologique), émulsifiant : lécithine de soja (sans OGM), vanille en poudre.
- Prix indicatif : environ 3,99 € le pot de 400g, soit 9,98 € le kilo.
- Le + : une pâte à tartiner bio et équitable, compensée carbone, sans gluten, idéale pour ceux qui y sont allergiques. L’une des plus accessibles niveau prix.
Disponible en grande surface, magasins bio et sur internet.
2 – Pâte à tartiner d’Ovetti, la Rolls des « Nutella »
Le nec plus ultra de la pâte à tartiner de la chocolaterie Bovetti : une pâte à tartiner sans huile de palme et avec 40 % de noisettes . Tous les chocolats sont pur beurre de cacao et toutes les matières premières sont de premier choix.
Existe en 3 versions : Chocolat noir / Chocolat au lait / Chocolat au lait caramel et fleur de sel
- Label : aucun, mais la chocolaterie certifiée HACCP(1)
- Ingrédients : 40 % noisettes, 22 % Chocolat noir à 73 % minimum de cacao (masse de cacao 68 %, sucre 26 %, beurre de cacao 6 %, vanille naturelle). Sucre. Huile de colza
- Prix indicatif : 5 € le pot de 200 g soir 25 € le kilo ou 6,95 les 350g, soit près de 20 € le kilo. C’est (très) cher…
- Le + : Beaucoup la considèrent comme la crème de la pâte à tartiner ! Plus corsée que celle au lait, elle en garde la douceur et l’onctuosité, et le petit « granuleux » de la noisette prend toute sa puissance face à l’arôme du chocolat noir. Mon conseil : prendre tout de suite 2 pots pour éviter de partager !
Fondée en 1994, la chocolaterie Bovetti, certifiée HACCP, propose « une large gamme créative et innovante. Présentés dans des emballages originaux, les chocolats sont fabriqués artisanalement et sont issus d’un savoir faire alliant modernité et tradition. »
3 – Choco’o Tartine de Kalibio (Groupe Vitagermine)
Seconde alternative à Nutella, la pâte à tartiner de kalibio.
- Label : AB.
- Ingrédients : noisettes (15 %), cacao maigre, lait écrémé en poudre, sucre de canne non raffiné, huiles de tournesol et de palme, émulsifiant : lécithine de tournesol.
- Prix indicatif : de 3 à 4 € le pot de 350g, soit environ 11€ le kilo.
- Le + : une pâte à tartiner bio sans lécithine de soja, plus riche en magnésium, calcium et phosphore que le Nutella. Elle est également moins sucrée, mais plus grasse.
Disponible en magasins bio et sur internet.
4 – Cacao noisette à tartiner de Bjorg
- Label : AB.
- Ingrédients : noisettes (20 %), cacao maigre, poudre de lait écrémé, sucre de canne, huile végétale, graisse végétale, poudre de lactosérum, poudre de soja, extrait de vanille, émulsifiant : lécithine de soja.
- Prix indicatif : environ 3€ le pot de 200g, soit 15 € le kilo.
- Le + : une des pâtes à tartiner les plus riches en calcium. Toutefois, l’origine des matières grasses n’est pas indiquée (huile de palme ? Tournesol ?).
Disponible en grande surface, magasins bio et sur internet.
5 – Pâte à tartiner Choco-noisettes de Bonneterre
- Label : AB.
- Ingrédients : noisettes (12 %), chocolat, cacao maigre, lait écrémé en poudre, sucre de canne roux, huiles de palme et de tournesol, lécithine de tournesol, arôme naturel de vanille.
- Prix indicatif : de 5 à 6 € le pot de 400g, soit environ 13,50 € le kilo.
- Le + : une pâte à tartiner bio sans lécithine de soja et très (trop ?) riche en chocolat (57 %) pour les amateurs. L’une des moins grasses et plus riche en magnésium, mais aussi la pâte à tartiner la plus sucrée…
Disponible en magasins bio et sur internet.
6 – Pâte à tartiner noisette cacao de Jardin Bio’
- Label : AB.
- Ingrédients : noisettes (10 %), cacao maigre, poudre de lait écrémé, sucre de canne, huile de tournesol, graisse de palme, farine de soja, émulsifiant : lécithine de soja, extrait de vanille bourbon.
- Prix indicatif : environ 4 € le pot de 350g, soit 11,4 € le kilo.
- Le + : 1 % du chiffre d’affaires de la marque (Groupe Léa Nature) est reversé à une association environnementale (Club 1 % For The Planet). Il existe une version économique (pot de 750 g, 9 € le kilo) et une version sans noisettes, certifiée bio, mais aussi Max Havelaar.
Disponible en grande surface, magasins bio et sur internet.
7 – La Chocolade de Jean Hervé
- Label : AB et Nature et Progrès.
- Ingrédients : Noisettes de Sicile (28 %), cacao non dégraissé, lait entier en poudre, sucre de canne roux, sirop d’agave, huile de palme, huile de tournesol, huile de noix, extrait naturel de vanille de Madagascar, sel de mer non raffiné.
- Prix indicatif : environ 5 € le pot de 350g soit 14 € le kilo.
- Le + : La pâte à tartiner bio la plus calorique, mais aussi la plus riche en calcium, loin devant Nutella. Une version existe désormais sans huile de palme, remplacée par un mélange de noix de cajou et d’huile de colza. Existe aussi sans lait (au sucre de canne intégral) ou avec de la Caroube à la place du cacao. À noter que 1 % du chiffre d’affaires HT de la marque est reversé à l’association Aide aux enfants Haïti.
Disponible en magasins bio, sur internet (+ point de vente au niveau de son usine, en Charente -Maritime).
8 – Choko Noisette bio de Perl’Amande
- Label : AB.
- Ingrédients : noisettes (25 %), cacao maigre, lait écrémé, huile de palme, sucre de canne roux, amandes, extraits de vanille et de café, sel.
- Prix indicatif : de 5 à 6 € le pot de 330g, soit environ 16,50 € le kilo.
- Le + : une pâte à tartiner bio allégée en matières grasses et également plus riche en minéraux et vitamine E que le Nutella. Récompensée 2 fois par le Guide Hachette bio comme la meilleure pâte à tartiner bio. Existe sans lactose pour les personnes qui y sont allergiques.
Disponible en magasins bio et sur le site internet de la marque.
9 – Samba Noisettes de Rapunzel
- Label : Ecocert.
- Ingrédients : noisettes (45 %), cacao maigre, lait entier en poudre, Rapadura, sucre de canne roux cristallino, graisse de palme, vanille bourbon.
- Prix indicatif : de 4 à 5 € le pot de 250g, soit environ 18 € le kilo.
- Le + : la pâte à tartiner bio la plus riche en vitamine E et en noisettes, mais aussi la plus grasse. Le cacao et le Rapadura (sucre de canne complet) sont issus du commerce équitable (Main dans la main). Une version existe sans lait (« Samba dark »).
Disponible en magasins bio et sur internet.
10 – Pâte à tartiner bio de Monoprix
- Label : AB.
- Ingrédients : noisettes (12 %), cacao maigre, poudre de lait écrémé, sucre brut de canne, huile de tournesol, émulsifiant : lécithine de soja (non bio).
- Prix indicatif : environ 3 € le pot de 400g, soit 7,50 € le kilo.
- Le + : la pâte à tartiner bio la moins chère du marché, qui ne contient pas d’huile de palme. On regrettera cependant que la lécithine de soja ne soit pas certifiée bio.
Disponible en grande surface (Monoprix) et sur le site internet de la marque.
11 – Noisettes-chocolat de La Mandorle
- Label : AB.
- Ingrédients : noisettes maltées (40 %) (malt de riz, noisettes émondées), chocolat 45 % (cacao, sirop de riz), eau minérale.
- Prix indicatif : de 7 à 8 € le pot de 400g, soit environ 19 € le kilo.
- Le + : la pâte à tartiner bio la plus chère, mais de loin la moins calorique, à faible teneur lipidique (zéro matière grasse à part l’huile des noisettes). Très riche en chocolat (donc très sucrée), elle est également sans lactose ni soja et sucre ajoutés. À noter qu’elle se conserve au réfrigérateur (à consommer dans les 15 jours après ouverture)
Disponible en magasins bio et sur internet.
Le sirop de riz est un édulcorant naturel à la légère saveur de caramel, riche en magnésium et potassium, produit à partir de la fermentation de grains de riz, dont le pouvoir sucrant s’apparente à celui du sirop d’Agave.
12 – Nuté + de Noiseraie productions
- Label : AB.
- Ingrédients : noisette (13,13 %), noix de cajou, cacao, sucre de canne, huile de coprah, protéines de soja, protéines de lupin, extrait de vanille.
- Prix indicatif : de 3,50 à 4 € le pot de 220g, soit environ 18 € le kilo.
- Le + : cette pâte à tartiner bio sans lécithine, ni lait est la plus riche en magnésium et en phosphore. Elle est également un peu moins calorique et grasse que le Nutella. L’huile de palme a été remplacée par de l’huile de coprah, extraite de l’amande de la noix de coco, qui cependant s’avère pauvre sur le plan nutritionnel.
Disponible en magasins bio et sur internet.
13 – La pâte à tartiner CHOKENUT de Noiseraie Productions
Voici ce qu’en dit Caroline, lectrice de consoGlobe : « CHOKENUT est de loin la pâte à tartiner bio que je préfère, sans lait, sans lécithine !
Ça vient également de la maison « NOISERAIE PRODUCTIONS », mais la composition est un peu différente que la Nuté+.
Certes, il y a également de l’huile de palme non hydrogénée (bio tout de même), 28 % de noisettes entières, 6 % de cacao, du sucre de canne roux, de la vanille et de l’extrait de vanille, un peu de fleur de sel et d’agar-agar, en tout et pour tout. »
Chokenut est une « pâte surfine tartinable de couleur châtain sans lécithine, sans lait ni produits laitiers »
Valeurs nutritionnelles pour 100g :
6 mg de vitamine E
78,5 mg de Magnésium
142 mg de phosphore
2,9 mg de fer
480 mg de potassium
1,2 g de fibres
47 g de lipides
44,2 g de glucides
6,5 g de protides
Nocciolata de Rigoni di Asiago
- Label : AB.
- Ingrédients : crème de noisettes ( 16 %), cacao maigre, lait écrémé en poudre, sucre de canne, huile de tournesol, beurre de cacao, arôme naturel de vanille et lécithine de tournesol (garantie sans OGM).
- Prix indicatif : de 3,18€ à 3,50 € à le pot de 250g, soit environ 14 € le kilo.
- Le + : une pâte à tartiner bio « made in Italia » sans huile de Palme, un peu moins calorique et grasse que le Nutella, mais aussi près de 2 fois plus riche en calcium et en phosphore.
Disponible en grande surface (Géant, Auchan), en magasins bio et sur internet.
14 – Pâte à tartiner Noisette – Casino
- Label : non
- Le + : la Pâte à tartiner Noisette de Casino est affichée « Sans huile de palme »
- Prix indicatif : 1,15 € / 1,49 € / 2,39 € (200g, 400g, 750g)
15 – Pâte à tartiner Teo&Bia : crème aux noisettes
Nous avons eu l’occasion de goûter la « crema alla nocciola » de Teo&bio. Un goût de noisette pour que du naturel : un sans faute.
- Label : bio européen.
- Le + : 3 ingrédients seulement, sans lait ni gluten ni lécithine de soja.
- Prix indicatif : (212 grammes).
La lettre hebdomadaire Alimentation est diffusée chaque vendredi. Il est facile de s’abonner (ou se désabonner).
Article republié.
- L’HACCP est la principale plate-forme de législation internationale et de bonnes pratiques de fabrication pour tous les secteurs de l’industrie alimentaire.
- L’HACCP est la principale plate-forme de législation internationale et de bonnes pratiques de fabrication pour tous les secteurs de l’industrie alimentaire.
Notre préférée, sans huile de palme, trouvable partout, en BIO et la meilleure en gout est la Nocciolata
Mangez du miel plutot que ces cochoneries de pates a tartiner. Le miel est tellement meilleur et naturel (achete chez un apiculteur bien sur).
Pas besoin d’acheter toutes ces cochonneries, bio ou pas. Il est si simple de la fabriquer soi-même en quelques minutes dans un mixer, en limitant aussi le sucre, premier ingrédient de ces pâtes à tartiner.
Jardin Bio propose aussi une version sans huile de palme, vegan et sans gluten autour de 4,50€ les 350g.
Ingrédients :
Sucre de canne*, huile de tournesol*, chocolat* 18% (sucre de canne*, poudre de cacao maigre*, beurre de cacao*), purée de noisettes * 10%, farine de soja*, émulsifiant : lécithines* ( soja), extrait de vanille Bourbon*.
La Suisse n’est pas en reste non plus; le Nutella domine le marché. L’huile de palme est dans nombre de préparations. Et pourtant, on trouve des alternatives au goût très original qui change du standard.
Le site Delissano.ch s’est spécialisé dans les pâtes à tartiner sans huile de palme. Il y en a pour tous les goûts, y compris des bios, dont Teo & Bia, testé par Consoglobe; c’est ma préférée!
Bonjour , je vous écris de Belgique et ai déjà eut pas mal d’ennuis avec « Nutella »
et sa fameuse huile de palme tant décriée. Pourquoi? Parce qu’il est rare de ne pas
trouver cette huile dans n’importe quel biscuit ou autres bonbons avalés par nos enfants
chaque jour. J’ai fait part de mes idées sur ça à « Nutella » (gaufres) « Monsieur, vous
manger ce que vous voulez »! Et vous, voici des pots délicieux…drôle d’histoire.
André Thiry chemin de Henimont, 23a – 4500 Huy – Belgique
la pâte à tartiner Bjorg n’est pas bio ! c’est un mensonge que personne ne dénonce !
cette marque pratique de la culture intensive !
et en plus il y a de l’huile et de la graisse végétale, or on sait maintenant que « huile végétale » veut dire « huile de PALME » et « graisse de PALME ». Pour moi, c’est incompatible avec le label bio car si on veut acheter bio, on veut aussi que ce soit sans huile de palme.
Bjorg = marque du groupe Monsanto !!!
Cherchez l’erreur !!!!!!!!!
La pâte Rapunzel contient de l’huile de palme, ça commence mal!
J’ai testé une autre pâte à tartiner BIO qui ressemble beaucoup au NUTELLA c’est la marque BIO d’Intermarché : la pâte à tartiner ivoria bio. Elle vaut le détour. J’ai acheté aussi Nocciolata mais pas encore testée.
Atlantis, entreprise tunisienne, propose une innovation dans le monde des pâtes à tartiner : une recette avec de l’huile d’olive liquide solidifiée mais pas par hydrogénation. Une nouvelle méthode pour laquelle Atlantis a déposé un brevet. L’originalité des recettes tunisiennes résident dans leur mélange avec des fruits. Dans la pâte à l’abricot, le goût du fruit est très présent.
A tous les amateurs de NUTELLA nous avons trouvé une pâte à tartiner sans huile de palme et BIO !!
Certes le prix est plus élevé mais le parfum est tellement proche de celui de la fameuse marque NUTELLA !!
Quand on connait les répercutions, sur l’environnement, de la consommation de l’huile de palme on ne pourra que se ravire de diminuer notre propre consommation.
La fameuse pâte à tartiner la voici : NOCCIOLATA !!
Croyez-moi le parfum est vraiment super.
On l’a trouvée dans 2 magazins non BIO : E-LECLERC & CARREFOUR.
Voilà. Bon goûter !!
Le goût est encore un peu trop éloigné de celui, addictif, du Nutella, et le prix… Autant se sevrer. Mais j’admets que quand on voit le greenwashing de marques du business bio (l’huile de palme, même enrobée de commerce équitable et d’ingrédients bios, reste issue d’une monoculture plus ou moins dévastatrice)…
Un reportage de la télé il y a quelques temps sur une famille adepte du Nutella, les journalistes leur ont fait goûter du Nocciolata et du Nutella en aveugle, verdict, le Nutella arrive en tête, car c’est justement l’huile de palme qui fait la différence….Et qui le rend plus onctueux, on y peut rien, les goûts et les couleurs.
Mais il est dommage que les famillles sous prétexte que c’est moins cher, fassent bouffer de la saloperie à leurs enfants et à eux mêmes.
02.99.97.41.01
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