Quels légumes cultiver avec un pH du sol acide ou basique ?

Pour produire plus, produire mieux et assurer la vigueur de vos plants au jardin bio, il faut savoir ce que vous pouvez y planter. Connaître le PH du sol de votre jardin vous permettra d’éviter de planter ce qui ne convient pas tout en plantant ce qui s’y épanouira. Alors quels légumes pouvez-vous cultiver chez vous que votre sol soit acide ou basique ?

Rédigé par Mark, le 21 Apr 2024, à 10 h 00 min

Que planter sur un terrain alcalin ?

Le calcaire naturellement présent dans un sol basique peut provoquer la chlorose, ce qui ralentit la croissance et touche le végétal d’une manière générale en faisant jaunir les feuilles.

Les légumes doivent encore être aidés pour se jeter dans votre panier de récolte ! © Martchan

L’été le sol sera plutôt sec, donc il faudra penser à nourrir le sol en matière organique dès qu’on souhaite retenir l’eau. Ce terrain peut néanmoins être bon pour toutes les plantes n’ayant pas de grands besoins en eau, ou pour cultiver des légumes tôt en saison, car la terre se réchauffe rapidement dès les premiers rayons de soleil du printemps.

Côté fleurs, on fait pousser :

le géranium vivace,
la mauve,
la primevère officinale.

Au potager, on fait pousser :

l’ail,
les betteraves,
les carottes,
les choux (choux-fleurs, notamment),
les fèves,
les haricots,
les laitues,
les lentilles,
les panais,
les petits pois,
les radis,
le romarin,
la sarriette,
les tomates (si pas trop calcaire),
les topinambours,
le thym,
le fenouil,
le concombre,
le cerfeuil.

Que faire avec un sol sableux et pauvre ?

Qu’il soit composé de sable, de cailloux ou de graviers, voire de tout cela à la fois, ce sol sera pauvre, car il ne saura pas retenir les nutriments et l’eau. Il faudra donc le pailler l’été et l’enrichir avec de l’engrais organique. L’avantage est que ce type de sol n’est pas compliqué à travailler, donc parfait au printemps pour tous les légumes précoces.