Hôtels écologiques à New York : Crosby Street Hotel
Preuve que le label de green hôtel n’est pas réservé aux seuls hôtels immergés dans la nature. Il y a deux ans on vous parlait des hôtels écolos à New-York dont le Crosby Street Hotel, certifié LEED (Leadership in Energy and Environmental Design), qui abrite un jardin intérieur composé de 50 espèces différentes originaires de la région, ainsi que d’étonnantes sculptures naturelles.
© Crosby Street Hotel
Au 12ème étage de l’immeuble accueillant l’hôtel se trouve le jardin potager urbain qui ravitaille la cuisine : melons, myrtilles, laitues, tomates, tout ce qui est servi au restaurant vient de là. On y élève même des poules Araucana, aux oeufs bleus si particuliers.
L’éclairage est maximal grâce aux fenêtres qui couvrent les parois, du sol au plafond. Chaque chambre est personnalisée par un design unique.
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