Recette bio : champignons farcis aux tomates séchées

Facile à réaliser et très bon marché, cette recette de champignons farcis aux tomates séchées va faire fondre vos invités et vous également !

La recette des champignons farcis aux tomates séchées

Type : apéritif / entrée

Difficulté : facile

Temps de préparation : 15 min

Temps de cuisson : 10 min

Pour 4 personnes

Ingrédients

• 16 petits champignons de Paris blancs et fermes
• 35 g de tomates séchées à l’huile d’olive
• 80 g de ricotta

Préparation

• Préchauffez votre four à 180°C, thermostat 6.
• Coupez les pieds des champignons, préalablement lavés, au raz du chapeau.
• Épluchez les chapeaux délicatement avec la pointe de votre couteau, puis évidez-les avec une toute petite cuillère pour éviter de les percer.
• Découpez les tomates séchées en petits morceaux et déposez-les dans un bol.
• Ajoutez la ricotta et mélangez.
• Farcissez les chapeaux des champignons avec le mélange de tomates séchées et de ricotta, et badigeonnez-les avec l’huile des tomates séchées.
• Enfournez le tout dans votre four pendant 10 minutes.

Il n’y a plus qu’à déguster sans se brûler les doigts ! Bon appétit.

Article mis à jour