Pour varier les plaisirs et commencer la journée du bon pied avec un petit déjeuner sain et gourmand, voici une recette très facile, vegan et sans gluten : le chia pudding.
Le chia pudding aux graines de chia riches en fibres et en oméga 3
Les graines de chia, riches en oméga 3, en protéines et en fibres ont également un incroyable effet coupe-faim. Avec un tel repas dès le matin, vous pourrez facilement tenir jusqu’à l’heure du déjeuner !
La recette du chia pudding
Ingrédients pour deux bols :
- ½ banane
- 1 cuillère à soupe de graines de chia noires
- 2 cuillères à soupe bombées de flocons d’avoine fins
- ½ cuillère à café d’extrait de vanille
Chia pudding chocolat banane – © natashamam
- 120 ml de lait d’amande
- 1 cuillère à café de purée de noisettes
- 20 g de palets de chocolat noir BIO (ou 2 carrés de chocolat noir)
- quelques noisettes BIO
Préparation : 10 minutes – Repos : 8 heures
Dans un pot hermétique, mettez quelques rondelles de bananes, les graines de chia et les flocons d’avoine. Mêlez le lait d’amande et l’extrait de vanille, puis verser ce liquide sur la préparation. Mélangez le tout, placez le pot au réfrigérateur et laissez-le reposer toute la nuit.
Le lendemain, faites fondre le chocolat et mélangez-le avec la purée de noisettes. Avant de déguster, ajoutez quelques rondelles de bananes arrosées du mélange chocolat-noisettes. Ajoutez quelques noisettes pour agrémenter.
On peut décliner le chia pudding avec des fruits secs ou des fruits frais – © Fascinadora
Plusieurs déclinaisons existent pour cette recette : avec des fruits frais ou séchés comme les baies de goji pour faire le plein de vitalité dès le matin.
Article republié
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