Connaissez-vous ces petites collations sucrées appelées energy balls ? Fortement énergétiques et délicieuses, ces petites boules sont simplissimes à préparer et idéales à emporter pour déguster sur le pouce avant une séance de sport.
Recette de energy balls pomme cannelle
Riche en fibres grâce aux dattes, riche en protéines végétales grâce aux amandes, ces energy balls ont tout bon pour faire le plein d’énergie tout en gourmandise !
Ingrédients pour 10 boules
- 6 dattes Medjool
- 1 pomme
- 1,5 cuillère à café de cannelle moulue
- 50 g d’amandes natures
- 2 cuillères à soupe de noix de coco râpée, pour rouler
De véritables bombes d’énergie à picorer avant d’aller suer ! © C. Dubois
Préparation 10 minutes – Cuisson : 0 minute
- Faites tremper les dates dans l’eau pendant 10 minutes pour les ramollir. Égouttez-les et placez-les dans un mixeur.
- Ajoutez les pommes râpées et la cannelle et mixez le tout jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Ajoutez les amandes et mixez en mode pulse à plusieurs reprises.
- Placez votre préparation au réfrigérateur pendant 30 minutes.
- En utilisant vos mains, faites une dizaine de petites boules.
- Roulez-les dans la noix de coco râpée et conservez-les au réfrigérateur dans un pot hermétique.
Une petite bombe d’énergie à consommer avant le sport pour apporter à vos muscles les sucres rapides dont ils ont besoin pour assurer !
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