Nbre de personnes : 4
Difficulté : Facile
Préparation : 45min
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Ingrédients :
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Préparation :
- Cuire le riz 25 mn à l’eau bouillante salée, l’égoutter et le refroidir en le passant sous l’eau froide.
- L’assaisonner avec le sel, le poivre, le jus d’orange et de citron ainsi que l’huile d’olive.
Ajouter les dés de tomate, de poivrons, de concombre et en dernier la menthe et la coriandre ciselée. - Mélanger et dresser sur assiette plate.
- Disposer les copeaux de saumons harmonieusement sur le riboulé.
Livret recettes riz, Ethiquable
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