Etudiants prêts à retourner aux études : ni les pâtes ni le resto U ne sont une fatalité ! Le midi durant la pause ou bien le soir après une longue journée à étudier, voici trois recettes pour étudiant n’ayant pas le temps ou l’envie de cuisiner et qui restent économiques : entrée, plat et dessert sont au rendez-vous pour reprendre des forces à moins de 2 euros par personne, le tout composant un menu équilibré.
Entrée de l’étudiant pressé : caviar de tapenade et tomates
Pour l’entrée, commençons par une recette pour étudiant sans gluten à faire en 5 minutes maximum.
Ingrédients pour 4 tartines :
- 4 tartines au sarrasin sans gluten
- Tapenade
- 2 tomates coeur de boeuf (ou autre à défaut)
- Une 10aine de feuilles de basilic
- Un peu de parmesan
La tapenade, comme un petit goût d’été © Shutterstock
Préparation :
1- Faites griller les quatre tartines au sarrasin dans un grille-pain.
2- Etalez la tapenade puis ajoutez des tranches de tomates sur vos tartines.
3- Parsemez vos tartines avec du parmesan et des feuilles de basilic. Et voilà votre recette terminée !
Assaisonnez vos tartines avec de l’huile d’olive, du sel ou du poivre.
Excusez-moi, mais elle sert à quoi la tapenade dans la liste des ingrédients de la 1ère recette, svp?
Ah! Désolée, une partie a sauté. Elle sert à être étalée sur les tartines 🙂