Santé : les épices indiennes sont elles dangereuses ?

Les épices indiennes, largement utilisées et appréciées dans le monde entier, se retrouvent aujourd’hui au coeur d’une polémique sanitaire. Plusieurs pays s’inquiètent concernant la sécurité des épices provenant d’Inde, accusant certains produits de contenir des substances nocives.

Accusations contre les épices indiennes

Depuis plusieurs mois, les autorités sanitaires de divers pays ont intensifié leurs contrôles sur les épices importées d’Inde, détectant des substances dangereuses dans plusieurs lots. Des résidus de pesticides tels que l’oxyde d’éthylène, classé comme cancérigène, ont été trouvés dans des épices vendues par des entreprises indiennes renommées comme MDH et Everest. En avril 2024, Singapour et Hong Kong ont retiré certaines épices de la vente en raison de niveaux élevés de cet oxyde.

Les États-Unis, l’Union européenne, les Maldives, le Bangladesh et l’Australie ont également signalé la présence de salmonelle dans les épices de MDH, entraînant le rejet de 14,5 % des exportations depuis 2021, rapporte Reuters. Ces problèmes persistent malgré les assurances des entreprises concernées affirmant que leurs produits sont sûrs et conformes aux normes sanitaires.

Nepal Bans Indian Spice Brands Everest And MDH Amid Contamination Row https://t.co/yL5YLTnPlA pic.twitter.com/eRxUGYUdlS

— NDTV News feed (@ndtvfeed) May 16, 2024

Epices : un gigantesque marché stratégique pour l’Inde

Le marché des épices indiennes, évalué à près de 10 milliards de dollars, est dominé par deux géants : MDH et Everest. Ces entreprises sont actuellement sous le feu des critiques internationales, ce qui menace le marché. L’Inde exporte chaque année près de 4 milliards de dollars d’épices, représentant 12 % des exportations mondiales dans ce secteur. La réputation de ces entreprises et de l’ensemble du marché des épices indiennes est donc en jeu.

En réponse à ces accusations, le gouvernement indien a adopté des normes plus strictes pour les résidus de pesticides dans les aliments, visant à garantir que les produits respectent les taux maximaux autorisés, considérés parmi les plus sévères au monde, selon The Hindu. L’Autorité de sécurité alimentaire de l’Inde a également renforcé les contrôles pour assurer que les producteurs respectent ces nouvelles régulations.

Reste à voir si cela suffira à calmer les inquiétudes des autorités de santé qui ne manqueront pas de scruter attentivement les évolutions positives et négatives des produits importés.