L’eau de cuisson des légumes, chargée en vitamines et minéraux !
L’eau de cuisson des légumes est chargée d’une bonne partie des vitamines et minéraux présents dans les légumes. Elle constitue ainsi un engrais naturel très efficace et économique pour vos plantes d’intérieur. Alors si votre ficus ou votre gerbera ont l’air un peu raplapla, arrosez-les avec l’eau de cuisson non salée des légumes, que vous aurez pris soin de laisser refroidir.
L’astuce fonctionne aussi avec l’eau de cuisson des oeufs. Pour en savoir plus :
Si les nutriments contenus dans l’eau de cuisson des légumes sont bons pour vos plantes, ils le sont tout autant pour vous ! Conservez l’eau de cuisson dans une bouteille en verre que vous laisserez au réfrigérateur. Vous pourrez la consommer telle quelle ou vous en servir pour vos bouillons ou vos sauces. L’eau de cuisson des champignons est particulièrement parfumée, idéale pour aromatiser vos plats.
Enfin, l’eau servant à cuire les haricots blancs se révèle être un bon détachant pour les linges délicats, comme les lainages par exemple.
Réutiliser l’eau de cuisson des pâtes, des pommes de terre et du riz
Il est conseillé de boire l’eau de cuisson du riz en cas de petite irritation intestinale ou de légère diarrhée.
L’eau de cuisson de riz est également utilisée en soin beauté pour les cheveux. Les Coréennes par exemple utilisent l’eau de cuisson ou l’eau de rinçage du riz pour rincer leur chevelure. L’amidon que l’eau contient discipline et fait briller les cheveux.
L’eau de cuisson des pâtes peut avoir une seconde vie en cuisine ! Récupérez-la pour servir de liant à vos sauces ou encore à vos potages.
L’eau de cuisson des pommes de terre redonnera de l’éclat à vos carrelages un peu ternes et dégraissera le sol de la cuisine. Pour cela, versez au sol l’eau des pommes de terres encore chaude ; frottez avec une un balai-brosse et laissez agir 10 minutes. Il ne vous restera plus qu’à rincer avec une serpillière.
L’eau de cuisson des pommes de terre sert également à nettoyer l’argenterie. Placez les couverts (pas trop longtemps) dans un récipient rempli d’eau de cuisson de pommes de terre et essuyez-les soigneusement.
Enfin, l’eau de cuisson du riz, des pâtes ou des pommes de terre constitue un excellent désherbant pour vos allées.
Et vous, quels sont vos trucs écolo et économiques ?
Bien gentil cette « astuce », mais il ne faut pas oublier que :
La meilleure cuisson pour les légumes est à la vapeur douce (qui conserve les minéraux et vitamines DANS les légumes au lieu de les rejeter dans l’eau de cuisson).
Dans ce cas, l’astuce est nulle et non avenue !
De plus, avec la quantité de pesticides dont sont « bourrés » les légumes industriels, mieux vaut utiliser des légumes bio….
Voir ici : infoalternative.over-blog.fr/categorie-11670390.html
Bonjour.
Personnellement, je ne trouve pas que l’astuce soit nulle et non-avenue…
Car je ne pense pas que les pâtes et le riz (qui ne sont pas des légumes) soient adaptés à la cuisson-vapeur…
bonjour
Merci pour ces astuces bien utiles je vais essayer l’eau de cuisson des haricots blancs pour des taches sur un pull
J’utilise peu d’eau pour cuisiner car je cuits beaucoup à la vapeur ou à l’étouffée dans un peu d’huile d’olive.
Réutiliser l’eau de cuisson implique que les produits ne contiennent pas de résidus de pesticides engrais etc.
Quand je cuits à l’eau, je prends soin de la laisser refroidir avant de la jeter (récupération des calories pour l’appartement) ou de la conserver au frigo pour d’autres usages. Et tant qu’il n’y a en cuisine qu’un peu de vapeur mais pas de fumée, surtout pas de hotte, qui est un aspirateur à calories.