Selon un récent sondage OpinionWay, sept Français sur dix seraient curieux d’essayer le vin en canette. Le côté pratique et nouveau de ce contenant l’emporterait-il sur le côté traditionnel et culturel de la bouteille ? Pas si sûr.
Des Français prêts à tenter l’expérience
La France a beau n’être « que » le troisième pays où l’on produit le plus de vin, elle reste très attachée à cette boisson qui fait partie de ses symboles nationaux. Fabriqué de manière ancestrale et traditionnelle, le vin français va-t-il passer un nouveau cap en abandonnant la bouteille en verre et son bouchon ? Selon un sondage, réalisé par OpinionWay, 72 % des Français sont prêts à essayer le vin en canette, un chiffre qui monte jusqu’à 85 % chez les 18-24 ans.
Sacrilège ! En Bourgogne, terroir qui s’enorgueillit de ses nombreux et célèbres vignobles, on refuse de croire au succès du vin en canette. Contenant qui dénature le produit et qui ne le met pas en valeur, image d’ivrogne prêt à boire un alcool de mauvaise qualité… Les préjugés vont bon train tant du côté de la population que de celui des vignerons. « Au Bureau interprofessionnel des vins de Bourgogne, le sujet fait sourire », racontent nos confrères de France Bleu. Et pour cause, « personne ne s’est lancé dans l’aventure de la canette parmi les 1.170 vignerons membres de l’institution ».
Ce qui n’est pas le cas dans le Var :
La cave des Maîtres vignerons de la Presqu’île de #SaintTropez lance pour la 1ere fois un vin en canette. Une innovation destinée à la clientèle, notamment étrangère. Reportage complet à venir sur @F3cotedazur #wine #viticulture #Cotedazur #Var #Nomad83 pic.twitter.com/UnIxys19SL
— Maxime Meuneveaux (@Maxmvx) February 16, 2022
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Les nombreux avantages du vin en canette
On reconnaît pourtant que la canette de vin « a de plus en plus de visibilité » et présente plusieurs avantages non négligeables. Pratique à emporter quand on veut boire juste un verre de vin lors d’un pique-nique, elle est aussi plus légère et ne risque pas de se casser. Son faible poids permettrait de réduire les coûts de transport et elle est facile à recycler.
Autre constat, la canette dépoussière le côté traditionnel du vin. Avec un packaging plus tendance et une contenance moins importante, elle correspond à de nouveaux besoins qui ont notamment émergé chez les plus jeunes.
Dans les pays anglo-saxons, notamment aux États-Unis, on est déjà passé au vin en canette avec près de 900 références différentes.
Mais la France, qui est un pays de traditions, de rituels et de gastronomie, arguent les détracteurs de la canette. Malgré ses nombreuses qualités, il n’est pas gagné que, les Français, réputés pour être chauvins, se mettent au vin en canette.
Et vous qu’auriez-vous répondu au sondage ?
Illustration bannière : Du vin en canette aux États-Unis © TonelsonProductions / Shutterstock
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